IRIS
LA NOTTE, ENNIO
 Distribuzione geografica
Salva come PNG Salva come JPEG
Continente #
NA - Nord America 6.321
EU - Europa 5.276
AS - Asia 3.159
SA - Sud America 317
AF - Africa 86
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 14
OC - Oceania 9
Totale 15.182
Salva come PNG Salva come JPEG
Nazione #
US - Stati Uniti d'America 6.240
CN - Cina 1.373
IE - Irlanda 1.150
SG - Singapore 1.002
IT - Italia 928
UA - Ucraina 817
SE - Svezia 757
RU - Federazione Russa 615
FR - Francia 265
BR - Brasile 257
HK - Hong Kong 205
DE - Germania 198
FI - Finlandia 192
IN - India 192
TR - Turchia 183
GB - Regno Unito 171
VN - Vietnam 99
CA - Canada 56
BE - Belgio 42
GR - Grecia 38
ES - Italia 30
TN - Tunisia 25
AR - Argentina 20
IR - Iran 19
BD - Bangladesh 18
LT - Lituania 16
MA - Marocco 15
ZA - Sudafrica 15
CZ - Repubblica Ceca 14
EU - Europa 14
MX - Messico 13
JP - Giappone 12
PL - Polonia 12
KE - Kenya 9
NL - Olanda 9
PE - Perù 9
VE - Venezuela 9
DZ - Algeria 8
EC - Ecuador 8
IQ - Iraq 8
EG - Egitto 7
PH - Filippine 7
PK - Pakistan 6
AU - Australia 5
CO - Colombia 5
SA - Arabia Saudita 5
AT - Austria 4
NP - Nepal 4
NZ - Nuova Zelanda 4
PY - Paraguay 4
CH - Svizzera 3
DO - Repubblica Dominicana 3
ID - Indonesia 3
JO - Giordania 3
MY - Malesia 3
RO - Romania 3
UY - Uruguay 3
UZ - Uzbekistan 3
AZ - Azerbaigian 2
BH - Bahrain 2
CL - Cile 2
DK - Danimarca 2
ET - Etiopia 2
HN - Honduras 2
MD - Moldavia 2
PA - Panama 2
PT - Portogallo 2
AE - Emirati Arabi Uniti 1
AL - Albania 1
AO - Angola 1
BA - Bosnia-Erzegovina 1
BB - Barbados 1
BJ - Benin 1
CG - Congo 1
GL - Groenlandia 1
GM - Gambi 1
HU - Ungheria 1
IL - Israele 1
KR - Corea 1
KW - Kuwait 1
KZ - Kazakistan 1
LB - Libano 1
MT - Malta 1
OM - Oman 1
PS - Palestinian Territory 1
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 1
SM - San Marino 1
SV - El Salvador 1
SY - Repubblica araba siriana 1
TH - Thailandia 1
TT - Trinidad e Tobago 1
VC - Saint Vincent e Grenadine 1
ZW - Zimbabwe 1
Totale 15.182
Salva come PNG Salva come JPEG
Città #
Dublin 1.150
Chandler 977
San Jose 924
Jacksonville 581
Singapore 512
Dearborn 488
Nyköping 462
Ashburn 336
Nanjing 302
Beijing 271
Hong Kong 205
Ann Arbor 151
Wilmington 148
Santa Clara 140
Princeton 125
Dallas 122
San Mateo 121
Nanchang 119
Lauterbourg 105
New York 105
Boardman 92
Woodbridge 89
Bari 76
Des Moines 74
Moscow 63
Helsinki 59
Shenyang 59
Tianjin 57
Munich 56
Los Angeles 53
Council Bluffs 49
Hebei 49
Jiaxing 44
Brussels 41
Kunming 41
Ho Chi Minh City 37
Hangzhou 34
Changsha 32
Foggia 29
Guangzhou 27
Rome 27
Milan 26
Ottawa 26
Hilden 23
Hanoi 22
Zhengzhou 22
Frankfurt am Main 21
The Dalles 20
Florence 19
Seattle 19
Auburn Hills 18
Jinan 18
Bologna 17
Naples 17
Norwalk 17
São Paulo 17
Shanghai 16
Pune 15
Barcelona 13
London 13
Rio de Janeiro 12
Washington 12
Brooklyn 11
Napoli 11
Ningbo 11
Taizhou 11
Tokyo 11
Turku 11
Athens 10
Falkenstein 10
Johannesburg 10
Lanzhou 10
Modena 10
Palermo 10
Toronto 10
Bordeaux 9
Olomouc 9
Philadelphia 9
Redwood City 9
Taranto 9
Atlanta 8
Canaro 8
Changchun 8
Jinhua 8
Konya 8
Montreal 8
Nairobi 8
Trento 8
Borås 7
Chicago 7
Fragagnano 7
Hefei 7
Manchester 7
San Francisco 7
Sidi Bou Saïd 7
Warsaw 7
Belo Horizonte 6
Espoo 6
Lima 6
Orem 6
Totale 9.140
Salva come PNG Salva come JPEG
Nome #
Aromatization of olive oil. 347
Gli antociani nelle fasi di macerazione e di elaborazione del vino, L’influenza della tecnica diffusiva sulla loro estrazione. 208
Characterization of the phenolic profiles of some monovarietal extra virgin olive oils of Southern Italy. 203
Gli amminoacidi liberi e gli alcoli superiori nella vinificazione per macerazione. Nota II: gli alcoli superiori e la loro formazione 193
I componenti polifenolici del vino. Nota II: gli antociani in relazione a differenti sistemi di vinificazione. 172
Acetaldeide, etanolo, metanolo e linaiolo nella maturazione e nella conservazione dell’uva Italia. 169
Composizione fenolica di uve e relativi vini “Montepulciano” e “Uva di Troia” del territorio dauno”. 169
Effetto dei parametri tecnologici di essiccazione sul network glutinino della pasta mediante analisi cromatografiche 165
Il colore del vino in relazione alla frazione antocianica ionizzata. Influenza del sistema di macerazione 162
. Influenza dell’impiego di starter sulla lipolisi di un salame a breve stagionatura 161
Caratterizzazione proteica e reologica di sfarinati di amaranto e quinoa 157
Gli amminoacidi e gli alcoli superiori nella vinificazione per macerazione. Nota I: gli amminoacidi liberi 154
Caratterizzazione chimica, fisica, reologica e organolettica, di pasta ottenuta a partire da farina di grano arso 153
Changes in quality indices, phenolic content and antioxidant activity of flavored olive oils during storage. 152
Studio dei prodotti della lipolisi nel Caciocavallo Podolico. 148
Phenolic content and antioxidant activity of Primitivo wine: comparison among wine-making technologies. 147
La frazione polifenolica nell’elaborazione del vino Nota I:Gli antociani. 146
Caratterizzazione chimica, fisica, reologia ed organolettica di pasta ottenuta a partire dalla farina di grano arso 144
Influence of cluster thinning on grape and wine composition and wine quality of “Syrah” and “Nero di Troia” 143
Visualizzazione e caratterizzazione della struttura interna del pane. Impiego della microtomografia assiale computerizzata in contrasto di fase 142
Shelf-life of extra virgin olive oil stored in packages with different oxigen barrier properties 142
Modifiche della distribuzione dei pesi molecolari dei polimeri proteici in paste prodotte con miscele di semola e sfarinati di soia 141
Il “Primitivo di Manduria”: possibilità migliorative attraverso l’applicazione di variabili tecnologiche 141
Qualità e shelf-life di un olio extra vergine di oliva “Peranzana” aromatizzato al limone. 141
Studio dell'effetto dei parametri tecnologici di essiccazione sul network glutinico della pasta mediante analisi cromatografiche 141
An improved method for thiolysis-HPLC characterization of grape seed procyanidins. 140
Prolamin Composition, Mixing proeprties and gluten index of transgenic durum wheat lines with a modified gluten protein trafficking 140
A proteome approach on the characteisation of protein composition of genetically modified durum wheat wholmeal showing an altered trafficking and deposition of seed storage proteins 139
Color and aroma of Aglianico and Montepulciano wines as affected by ageing on lees in barrel 139
Interactions between soy and semolina proteins during pasta making and relationships with cooking behaviour and acceptability. 138
Chemical changes in Apulia tables wines as affected by plastic packages. 138
Influence of irrigation and grape production on the phenolic and volatile fractions of black wine grape “Sangiovese” 137
Carotenoid and Chlorophyll-Derived Compounds in Some Wine Grapes Grown in Apulian Region. 136
Characteristics of drupes, phenolic content and antioxidant capacity of Italian olive fruits. 136
Ruolo delle sostanze antiossidanti negli alimenti 135
Identification of minor anthocyanin pigments in grape skin extracts by HPLC-DAD-MS/MS 135
Evoluzione della frazione fenolica a basso peso molecolare nel corso della vinificazionedi uve “Primitivo” e della conservazionedel vino. 134
Quality of bovine mozzarella otained by natural starter culture (“Sieroinnesto”) 133
Protein extractability of the olive seed and proteomic approach 133
Protein extractability of the olive seed and proteomic approach 133
Evaluation of isoflavone content and antioxidant properties of soy-wheat pasta. 132
Sulla qualità del vino contenuto in acciao inox 131
L’influenza del colore del vetro sulla conservazione del vino in bottiglia 130
Composizione polifenolica del vino rosso “Castel del Monte” nel corso dell’invecchiamento 129
Biodegradable Poly-lactic acid package for the storage of carbonic maceration wine 129
Evaluation of shelf-life and organoleptic characteristic of extra vrgin olive oils flavoured with oregano and rosemary. 128
Indagine non distruttiva sulla microstruttura del pane: microtomografia a raggi X a contrasto di fase 128
Novel analytical techniques for characterization of burnt wheat flour 126
Modeling the Water transport properties of casein Based Edible Coating 126
Development of a model structure for batch cultivation of Lactic Acid Bacteria 125
L’olio di oliva nella preparazione di alcune conserve di funghi. 125
Influence of wine-making technologies on phenolic content and antioxidant power of Primitivo wines. 125
Purificazione dei peptidi nei vini e nei mosti 123
Influence of Row Materials and Processing Conditions on the Spaghetti Hydration Kinetic during Cooking and Overcooking 122
Shelf life of some monovarietal extra virgin olive oils 122
Aroma quality improvement of Chardonnay white wine by fermentation and ageing in barrique on lees. 122
Phenolic fraction of Apulian red wines as affected by wine-making techniques 122
Evaluation of shelf-life and organoleptic characteristics of extra virgin olive oils flavored with chilly pepper and garlic 121
Proteomic Approach to study the influence of cluster thinning on protein expression on Bombino and Falanghina grapes 121
Electronic nose characterization of burnt wheat pasta 120
Effects of Olive Maturation and Stoning on Quality Indices and Antioxidant Content of Extra Virgin Oils (cv. Coratina) during Storage 119
Le ragioni tecnologiche di un uvaggio antico: Negramaro – Malvasia Nera di Lecce. 119
Influence of postharvest treatments and film permeability on quality decay kinetics of minimally processed grapes. 119
Olive oil identity determined by a methodological and statistical procedure based on evaluating the glyceridic fraction 118
Influence of irrigation and grape production on the phenolic and volatile fraction of white wine grapes “Falanghina” and “Bombino” 118
Changes in quality indices, phenolic content and antioxidant activity of flavored olive oils during storage 118
Indagine enologica su alcuni vitigni di nuova introduzione nel Mezzogiorno d’Italia.Nota I: La materia prima. 117
L’analisi sensoriale dei vini pugliesi: selezione e addestramento degli assaggiatori. 117
Bioelectrochemical determination of lactic and malic acid in wines. 115
Effects of irrigation volume and nitrogen fertilization on quality of Redglobe and Michele Palieri table grape cultivars. 115
Polymeric materials as packaging for Apulia table wines 115
Controlled Release of Antimicrobial Compounds from Highly Swellable Polymers 114
Rapid screening for anthocyanins and anthocyanin dimers in crude grape extracts by high performance liquid chromatography coupled with diode array detection and tandem mass spectrometry 113
Modeling the Oxygen Barrier Properties of Nylon Film Intended for Food Packaging Applications 113
Valutazione dell’effetto del genotipo e dell’ambiente sul contenuto di fenoli di diverse specie di cereali. 113
Gliadin and glutenin composition in ancient Southern Italy common wheat cultivars: a predictive way for the establishment of the technological properties of flours 113
Influence of Packaging Geometry and Material Properties on the Oxydation Kinetic of Bottled Virgin Olive Oil 113
Study on the interactions between soy and semolina proteins during pasta-making. 113
I componenti polifenolici del vino.Nota III: i pigmenti polimerici 112
L’influenza di alcuni trattamenti tecnologici sulla suscettibilità alla maderizzazione del vino bianco 112
Sulla validità dell’impiego degli enzimi pectolitici nelle vinificazione con macerazione 112
Interaction between soy and wheat proteins during pasta making and relationship with cooking behaviour and acceptability 111
Development of a structured model for batch cultures of lactic acid bacteria 110
Identification of anthocyanins and anthocyanin-derived pigments in Primitivo red wine by HPLC-ESI-MS/MS 110
Effetto dei parametri tecnologici di essiccazione sul network glutinino della pasta mediante analisi cromatografiche 110
Evolution of phenolic compounds in vergin olive oil during storage 109
Quality of “Cacioricotta” manufactured with termophilic selected starter. 109
Studio sulla composizione e sulla struttura dei digliceridi dell'olio di oliva. Possibile contributo alla caratterizzazione del prodotto di pregio. 109
HPLC-UV-MS characterization of anthocyanin-derived pigments in Southern Italy red wines 109
Phenolic compounds in different olive varieties 108
Influence of pre-treatments on quality of Apulian table grape during storage. 108
Prove di appassimento dell’uva Moscato di Trani, confronto tra l’appassimento su pianta e su graticci 108
Modeling the spaghetti hydration kinetics during cooking and overcooking 108
Influence of Oxygen Barrier Properties of the Package on Extra Virgin Olive Oil Shelf Life 108
Influence of glutathione addition on volatile profile of Trebbiano and Bombino bianco wines. 106
Evoluzione dei processi lipolitici nel corso della produzione di un salame a breve stagionatura ottenuto con e senza starter 106
Caratterizzazione proteica e reologica di sfarinati di amaranto e quinoa 106
Influenza esercitata dall’aumento della produzione viticola sulla composizione antocianica del vino e considerazioni tecnologiche 105
Influence of raw materials and processing conditions on spaghetti hydration kinetic during cooking and overcooking 105
Influenza del trattamento termico sulle interazioni tra sieroproteine e membrana del globulo di grasso del latte 104
Totale 13.161
Salva come PNG Salva come JPEG
Categoria #
all - tutte 67.898
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 67.898
Salva come PNG Salva come JPEG


Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/20219 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9
2021/2022943 132 18 43 25 84 16 62 66 111 125 33 228
2022/20233.573 335 204 192 270 212 316 60 273 1.474 39 92 106
2023/2024661 87 42 34 42 52 163 15 57 6 30 36 97
2024/20251.760 72 22 91 110 101 241 180 131 393 45 167 207
2025/20263.238 220 343 206 354 213 196 790 381 158 207 45 125
Totale 15.313