Innovative Preservation Methods Improving the Quality and Safety of Fish Products: Beneficial Effects and Limits

Speranza, Barbara;Racioppo, Angela;Bevilacqua, Antonio;Corbo, Maria Rosaria;Sinigaglia, Milena
2021-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/413602
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact