The Inoculation of Probiotics In Vivo Is a Challenge: Strategies to Improve Their Survival, to Avoid Unpleasant Changes, or to Enhance Their Performances in Beverages

Speranza, Barbara;Campaniello, Daniela;Petruzzi, Leonardo;Altieri, Clelia;Sinigaglia, Milena;Bevilacqua, Antonio
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Rosaria Corbo, Maria
2020-01-01

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