Decontamination of ochratoxin A by yeasts: possibl approaches and factor leading to toxin removal in wine / Petruzzi, L.; Sinigaglia, M.; Corbo, M.R.; Campaniello, D.; Speranza, B.; Bevilacqua, A.. - In: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY. - ISSN 1432-0614. - ELETTRONICO. - 98(2014), pp. 6555-6567.
Titolo: | Decontamination of ochratoxin A by yeasts: possibl approaches and factor leading to toxin removal in wine |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2014 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11369/332770 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.