In vitro removal of ochratoxin A by two strains of Saccharomyces cerevisiae and their performances under fermentative and stressing conditions
PETRUZZI, LEONARDO;BEVILACQUA, ANTONIO;BAIANO, ANTONIETTA;BENEDUCE, LUCIANO;CORBO, MARIA ROSARIA;SINIGAGLIA, MILENA GRAZIA RITA
2014-01-01
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