Shelf life extention of durum semolina-based fresh pasta.
COSTA, CRISTINA;LUCERA, ANNALISA;DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO;CONTE, AMALIA;MASTROMATTEO, MARCELLA
2010-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.