Acidifying-blanching of “Cicorino” leaves: effects of recycling of processing solution on product pH

SEVERINI, CARLA;DEROSSI, ANTONIO;DE PILLI, TERESA;BAIANO, ANTONIETTA
2004-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/14909
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 5
social impact