IRIS
DE PILLI, TERESA
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 7.953
EU - Europa 5.968
AS - Asia 3.635
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 415
SA - Sud America 387
AF - Africa 55
OC - Oceania 8
Totale 18.421
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 7.573
CN - Cina 1.433
IE - Irlanda 1.224
SG - Singapore 1.085
IT - Italia 984
UA - Ucraina 943
RU - Federazione Russa 738
SE - Svezia 649
FR - Francia 365
DE - Germania 348
BR - Brasile 326
HK - Hong Kong 302
GB - Regno Unito 296
IN - India 277
CA - Canada 274
FI - Finlandia 209
TR - Turchia 183
VN - Vietnam 162
AT - Austria 69
NL - Olanda 35
BD - Bangladesh 33
BE - Belgio 28
PK - Pakistan 27
IQ - Iraq 26
AR - Argentina 22
MX - Messico 21
PH - Filippine 14
PL - Polonia 14
CZ - Repubblica Ceca 13
TT - Trinidad e Tobago 13
JP - Giappone 12
PR - Porto Rico 12
EU - Europa 11
GT - Guatemala 11
EC - Ecuador 10
ID - Indonesia 10
ZA - Sudafrica 10
CW - ???statistics.table.value.countryCode.CW??? 9
LT - Lituania 9
MA - Marocco 9
CR - Costa Rica 8
ES - Italia 8
MY - Malesia 8
SV - El Salvador 8
UZ - Uzbekistan 8
CO - Colombia 7
DK - Danimarca 7
EG - Egitto 7
GP - Guadalupe 7
NI - Nicaragua 7
TN - Tunisia 7
AU - Australia 6
DZ - Algeria 6
HN - Honduras 6
JM - Giamaica 6
SA - Arabia Saudita 6
IR - Iran 5
OM - Oman 5
PE - Perù 5
RO - Romania 5
UY - Uruguay 5
HU - Ungheria 4
JO - Giordania 4
LB - Libano 4
PY - Paraguay 4
TW - Taiwan 4
AZ - Azerbaigian 3
CH - Svizzera 3
CL - Cile 3
IL - Israele 3
KR - Corea 3
TH - Thailandia 3
VE - Venezuela 3
XK - ???statistics.table.value.countryCode.XK??? 3
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 2
AE - Emirati Arabi Uniti 2
BB - Barbados 2
BG - Bulgaria 2
BO - Bolivia 2
CI - Costa d'Avorio 2
ET - Etiopia 2
GA - Gabon 2
GR - Grecia 2
LK - Sri Lanka 2
MD - Moldavia 2
MN - Mongolia 2
NG - Nigeria 2
NO - Norvegia 2
NP - Nepal 2
NZ - Nuova Zelanda 2
PA - Panama 2
PT - Portogallo 2
RS - Serbia 2
AL - Albania 1
AM - Armenia 1
AO - Angola 1
BF - Burkina Faso 1
BH - Bahrain 1
DO - Repubblica Dominicana 1
GE - Georgia 1
Totale 18.015
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Città #
Dublin 1.223
San Jose 1.111
Chandler 1.008
Jacksonville 646
Singapore 507
Dearborn 493
Ashburn 476
Nyköping 442
Nanjing 324
Hong Kong 297
Munich 228
Montréal 224
Mcallen 218
Beijing 190
Council Bluffs 178
Santa Clara 171
Wilmington 155
Princeton 142
Columbus 137
Dallas 137
Lauterbourg 128
Nanchang 120
San Mateo 118
New York 97
Ann Arbor 93
Los Angeles 87
The Dalles 83
Woodbridge 74
Shenyang 73
Foggia 70
Helsinki 69
Boardman 68
Vienna 67
Moscow 66
Des Moines 64
Tianjin 61
Ho Chi Minh City 54
Hebei 48
Jiaxing 48
Kunming 44
Rome 43
Changsha 40
Fresno 36
Hanoi 35
Shanghai 32
Bari 31
Guangzhou 31
Hangzhou 29
Brussels 27
Cincinnati 27
Bologna 26
Jinan 25
São Paulo 25
Lanzhou 23
Seattle 22
Ningbo 21
Taranto 21
Zhengzhou 21
Changchun 18
Massafra 18
Napoli 18
San Severo 17
Auburn Hills 16
Milan 16
Washington 16
Agrolândia 15
Chicago 15
Manfredonia 15
Norwalk 15
Phoenix 15
Atlanta 14
North Bergen 14
Pune 14
Redwood City 14
Chennai 13
New Providence 13
Brooklyn 12
Florence 12
Frankfurt am Main 12
Manchester 12
Orem 12
Warsaw 12
Naples 11
Ottawa 11
Paris 11
Rio de Janeiro 11
San Francisco 11
Tokyo 11
Albano Laziale 10
Guatemala City 10
Houston 10
Shenzhen 10
Stevenage 10
Toronto 10
Messina 9
Verona 9
Willemstad 9
Amsterdam 8
Da Nang 8
Faisalabad 8
Totale 10.879
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Nome #
Effects of protein-lipid and starch-lipid complexes on textural characteristics of extrudates based on wheat flour with the addition of oleic acid 736
Composizione edibile per la conservazione degli alimenti, procedimento per la sua preparazione e relativi usi 278
Study of starch-lipid complexes in model system and real food produced using extrusion-cooking technology. 268
Materiale da imballaggio biodegradabile e compostabile ottenuto dall'uso integrale degli scarti di produzione provenienti dalle industrie alimentari. 254
Biodegradable and compostable material for packaging obtained from the use of the whole wastes of production of food industries. 242
Blanching acidificante in prodotti vegetali trasformati 198
Caratterizzazione del pane di Monte Sant’Angelo per l’ottenimento della Denominazione IGP. 186
Impiego di differenti tipologie di lievito per la produzione di pane di grano duro 171
Applicazione delle alte pressioni a prodotti V gamma in olio 171
Studio sul processo di estrusione applicato a farina di semi oleosi 170
Application du procédé d’extrusion aux farines grasses: cas de la farine d’amande 165
Uso di sostanze umettanti per la stabilizzazione di conserve vegetali 164
Application of vacuum impregnation with anti-freezing proteins to improve the quality of truffles. 164
Acidifying-blanching of “Cicorino” leaves: effects of recycling of processing solution on product pH 160
Uso di farine non convenzionali per la produzione di cereali da prima colazione: studio sui pretrattamenti enzimatici 156
Influenza di alcuni parametri di processo sulla deformabilità del prodotto nella estrusione-cottura applicata a farina di cocco 154
Innovazione di processo per la produzione di pomodori semi-dry: trattamento combinato essiccamento-acidificazione 151
Sistemi innovativi per la pastorizzazione a microonde di antipasti vegetali 149
Oxidative stability of the lipid fraction in roasted coffee 149
Functional food produced by extrusion-cooking technology 148
Extrudabilité et stabilité des melanges riches en matières grasses en cuisson-extrusion. Comparaison entre extrudeurs mono-vis et bi-vis 147
Application of Vacuum Impregnation Techniques to Improve the pH Reduction of Vegetables: Study on Carrots and Eggplants 147
Studio sul processo di estrusione-cottura applicato a farine ricche in grasso 146
Color measure on microwave blanched artichokes 144
Application of pulsed vacuum acidification for the pH reduction of mushrooms 142
Valutazione della shelf-life di salsicce vegetali innovative confezionate con diversi gradi di vuoto 142
Influenza dei parametri di processo sulle caratteristiche di prodotti estrusi 141
Aromatic profile by Electronic Nose System as affected by grinding grade of roasted coffee 141
Effects of process conditions on physical properties of extruded based on rice flour and copra 140
Study on formation of starch-lipid complexes during extrusion-cooking of almond flour 140
Characterization of the Monte Sant’Angelo bread in order to obtain protected geographical indication (P.G.I.) 140
Environmental and Socio-Economic Sustainability of Packaging from Agricultural By-Products 140
Study on the quality of ‘Salami’ with extra-virgin olive oil 139
Studio sul trattamento di disidratazione osmotica sottovuoto applicato a spicchi di pomodoro 138
Application of fuzzy logic system for the pizza production processing optimisation 138
Study on cooking quality of spaghetti dried through microwaves and comparison with hot air dried pasta 137
Effect of enzymatic and technological treatments on solubilisation of arabinoxylans from brewer's spent grain 137
Vitamin C kinetic degradation of strawberry juice stored under non-isothermal conditions 135
Study on the quality of ‘Salami’ with extra-virgin olive oil 135
Changes in the aromatic profile of espresso coffee as a function of the grinding grade and extraction time: a study by the electronic nose system 135
Combined treatments of blanching and dehydration: study on potato cubes 134
Autoxidation of packaged almonds as affected by Maillard reaction volatile compounds derived from roasting 134
Misura della degradazione ossidativa ed idrolitica di olio di oliva utilizzato come copertura in conserve alimentari 133
Effetti del condizionamento sulla shelf life di semi oleosi. Studio sulla mandorla 132
Technological Innovation and Enhancement of Marginal Products 132
Autoxidation of packed roasted almonds as affected by two different packaging films 132
Influenza del processo sulle caratteristiche fisiche di estrusi a base di farina di riso e copra 132
Effects of blanching on firmness of sliced potatoes 131
Percentuali di oli vergini nella classe merceologica dell’olio d’oliva. Possibilità di meglio definire le caratteristiche qualitative del prodotto 130
Preventing enzymatic browning of potato by microwave blanching 130
Effect of some emulsifiers on the structure of extrudates with high content of fat 130
Vegetable “Salami” with High Nutritional and Functional Properties 130
Sustainable Innovations in Food Packaging 130
Microwave blanching of cubed potatoes 129
Extrudabilité et stabilité des mélanges grasses en cuisson-extrusion. Comparaison entre extrudeurs mono-vis et bi-vis 127
Study of extrusion-cooking applied to chickpea flour 127
Tentativi sperimentali per conoscere il contenuto di oli vergini nella classe merceologica dell’olio di sansa di oliva 127
Influenza della forma di differenti confezioni sull'effetto sterilizzante sufficiente 127
Effetti del processo sulle caratteristiche fisiche di estrusi a base di farina di riso e copra 126
Cooking quality characterisation of ‘spaghetti’ based on soft wheat flour enriched with oat flour 126
Study on pre-stabilization of pumpkin (Cucurbita moschata) by osmotic dehydration in quaternary complex solution 125
Microwave blanching of sliced potatoes dipped in saline solutions to prevent enzymatic browning 125
Reconstruction of Food microstructure via statistical correlation functions. The use of lineal-path distribution functions. 124
Study and optimization of osmotic dehydration of cherry tomatoes in complex solution by response surface methodology and desiderability approach 123
Sviluppo e validazione di un metodo di calcolo per la programmazione di trattamenti termici su conserve vegetali 123
Extrusion cooking of rice flour and “copra” blends 123
Qualità chimico-fisica e sensoriale di prodotti ittici trasformati mediante nuove opzioni tecnologiche di stabilizzazione. 123
Effects of two sweet cherry cultivars (Prunus avium L., cvv. ‘Ferrovia’ and ‘Lapins’) on the shelf life of an innovative bakery product 123
A review on acidifying treatments for vegetable canned food 123
Valutazione qualitativa di prodotti estrusi a base di "copra" durante la conservazione 122
Misura delle classi di sostanze di ossidazione, polimerizzazione ed idrolisi dell’olio di sansa di oliva 122
Effetti del processo tecnologico sui residui di pesticidi in conserve di pomodoro 121
Valutazione qualitativa della frazione grassa di prodotti estrusi da prima colazione 121
How the variance of some extraction variables may affect the quality of espresso coffees served in coffee shops 121
Study of Maillard reaction in pasta dried by microwaves 120
Uso di farine non convenzionali per la realizzazione di prodotti estrusi: studio su trattamenti enzimatici 120
OPTMIZATION OF EXTRUSION PROCESS OF RICE FLOUR ENRICHED WITH PISTACHIO NUT FLOUR 120
Pre-stabilization of Pumpkin (cucurbita Moschata) by addition of acids and humectants 119
Procedimento per la produzione di birra senza glutine e trebbie senza glutine 118
Influenza di alcuni parametri di processo sulle caratteristiche fisiche di prodotti estrusi a base di farina di riso e “copra” 118
Prediction of heating lenght to obtain a definite F values during pasteurization of canned food 118
Cooking quality characterisation of 'spaghetti' based on soft wheat flour enriched with oat flour 117
Study on interaction among extrusion-cooking process variables and enzyme activity: evaluation of extrudate structure 116
Effetti del processo tecnologico sui residui di pesticidi in conserve di pomodoro 116
Effects of different types of blanching on firmness of sliced potatoes 115
Predizione del valore di attività dell’acqua in formulazioni alimentari complesse di origine vegetale. 115
Stabilizzazione di conserve vegetali mediante microonde: studio sull’ossidazione della frazione grassa 115
Shelf life extension on the minimally processed artichokes 113
Partial substitution of pork backfat with extra-virgin olive oil in « Salami » products: effects on chemical, physical and sensorial quality 113
Il sorgo nella pasta composita a basso tenore di glutine 113
pH reduction and vegetable tissue structure changes of zucchini slices during pulsed vacuum acidification 112
Effects of Drying Processing Conditions on the Quality of Uncooked and Cooked Pasta Made Up of Nonconventional Raw Material 112
Studio sulla stabilità di salami "low fat" 112
Valutazione della nicotinammide in alimenti a base di cereali mediante diversi metodi analitici 111
Study on microwave blanching of broccoli 110
Effects of operating conditions on oil loss and structure of almond snacks 110
Measuring the food microstructure by two-point cluster function 110
A METHOD OF PRODUCING GLUTEN-FREE BEER AND GLUTEN-FREE SPENT GRAINS 110
Effetti delle condizioni di processo sulla perdita di grasso e su alcune proprietà funzionali di estrusi a base di farina di ceci 109
Effects of barrel temperature on quality of almond snacks 109
Totale 14.327
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022727 0 0 0 24 60 19 38 77 122 98 52 237
2022/20233.516 334 205 225 241 195 332 47 257 1.491 28 74 87
2023/2024615 94 34 47 36 51 133 43 42 3 32 10 90
2024/20252.053 117 43 98 75 115 306 198 124 482 102 182 211
2025/20263.857 211 285 346 477 232 162 924 451 269 270 73 157
2026/20271.174 52 340 257 525 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 18.421