La presente invenzione si riferisce ad un procedimento per la produzione di birra senza glutine e trebbie senza glutine da cereali amidacei tradizionali, e all’impiego di dette trebbie nell’ambito alimentare.
Procedimento per la produzione di birra senza glutine e trebbie senza glutine
BAIANO Antonietta
;DE PILLI Teresa
2022-01-01
Abstract
La presente invenzione si riferisce ad un procedimento per la produzione di birra senza glutine e trebbie senza glutine da cereali amidacei tradizionali, e all’impiego di dette trebbie nell’ambito alimentare.File in questo prodotto:
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