May microstructure description to be an effective tool versus the counterfeit food?. A study on bread
DEROSSI, ANTONIO;SEVERINI, CARLA;DE PILLI, TERESA
2015-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.