The effect of in-amphorae aging on quality of minutolo white wine made from cryomacerated grapes under reductive conditions

BAIANO, ANTONIETTA;MENTANA, ANNALISA;QUINTO, MAURIZIO;CENTONZE, DIEGO;VARVA, GABRIELLA
2015-01-01

2015
978-88-909328-6-1
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/343701
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact