An integrated approach to extend the shelf life of a composite pastry product (cannoli)
DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO;CONTE, AMALIA;INCORONATO, ANNA LUCIA;
2009-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.