Influence of the initial nitrogen content on the yeast growth-cycle in a model wine system

SINIGAGLIA, MILENA GRAZIA RITA;D'AMATO, DANIELA;CORBO, MARIA ROSARIA;CENTONZE, DIEGO;PALERMO, CARMEN;DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
2007

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/16181
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact