Tenderness development and proteomic changes in lamb meat: effect of quinoa and/or linseed supplementation

A. Della MALVA;M. Albenzio;M. Caroprese;M. G. CILIBERTI;A. Santillo;A. Sevi;R. Marino
2017-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/361123
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact