Correlazione tra età di macellazione, qualità nutrizionale ed organolettica in carne di agnelli di razza Altamurana.

DELLA MALVA, ANTONELLA;ALBENZIO, MARZIA;CAROPRESE, MARIANGELA;MUSCIO, ANTONIO;SANTILLO, ANTONELLA;MARINO, ROSARIA MARIA TERESA
2014-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/320704
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact