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Microflora dei sourdoughs: identificazione e studio delle interazioni tra batteri lattici e lieviti.
1993-01-01 Corsetti, A; Gobbetti, Marco; Rossi, J.
Use of the fibrous by-products of plant protein extraction technology to produce biomass and silage.
1993-01-01 Gobbetti, Marco; Rossi, J; Clementi, F; Montanari, L; Fantozzi, P.
Boissons lactiques a base vegetable.
1993-01-01 Rossi, J; Gobbetti, Marco
La microflora degli impasti acidi. Identificazione, studio delle interazioni tra batteri lattici e lieviti e prospettive genetiche.
1994-01-01 Gobbetti, Marco; Rossi, J; Corsetti, A; Buzzini, P.
Selezione e miglioramento dei microrganismi dei prodotti lievitati da forno e loro rapporti associativi.
1994-01-01 Gobbetti, Marco; Corsetti, A; Rossi, J.
Secondary microflora in Pecorino Romano cheese.
1994-01-01 P., Deiana; M., Caredda; J., Rossi; Gobbetti, Marco
Peptides form cheeses and hydrolysates of beta-casein inhibitory to intracellular endo- and exo-peptidases from Lactococcus.
1995-01-01 L., Stepaniak; Gobbetti, Marco
The sourdough microflora. Dynamics of the soluble carbohydrates of wheat flour during lactic acid bacteria and yeasts fermentation.
1994-01-01 Gobbetti, Marco; A., Corsetti; J., Rossi
Isolation and characterization of intracellular proteinases from Lactococcus lactis subsp. lactis MG1363.
1995-01-01 L., Stepaniak; Gobbetti, Marco; P. F., Fox
Peptides from cheeses inhibitory to intracellular endo- and exo-peptidases acitivty of starters: different sensitivity of lactic acid bacteria and Propionibacterium.
1995-01-01 Gobbetti, Marco; L., Stepaniak
Ventilation, Blood Gases and Lactates during exercise in cold Patients.
1991-01-01 Satta, A; DE BORTOLI, L; Grandi, M; Landoni, Cv; Migliori, Gb; Spanevello, Antonio; Vocaturo, G; Neri, M.
Results of self Management Program in Asthmatic Patients.
1992-01-01 Neri, M; Spanevello, Antonio; Landoni, Cv; Migliori, Gb; Mazzucchelli, G; Grandi, M; Vocaturo, G; Sommaruga, M; Satta, A.
Produttività di cloni di topinambur in ambienti meridionali.
1999-01-01 DE MASTRO, Giuseppe; Tedone, L.
Annual risk of Tuberculosis Infection and its annual decrease in Italy in the last 20 years.
1991-01-01 Migliori, Gb; Grandi, M; Landoni, Cv; Neri, M; Satta, A; Spanevello, Antonio; Vocaturo, G; Acocella, G.
Bias obtained by selecting schools as clusters during a tuberculin survey in North-Western Uganda.
1990-01-01 Migliori, Gb; Borghesi, A; Adriko, C; Santini, S; Spanevello, Antonio; Acocella, G.
Transcutaneus monitoring of CO2 during bronchial stimulation with methacoline.
1992-01-01 Vocaturo, G; Grandi, M; Landoni, Cv; Mazzei, E; Migliori, Gb; Satta, A; Spanevello, Antonio; Neri, M.
Evaluation of a strenght Training Programme in Patients affected by cold.
1991-01-01 Neri, M; DE BORTOLI, L; Grandi, M; Landoni, Cv; Migliori, Gb; Satta, A; Spanevello, Antonio; Vocaturo, G.
Preliminary evaluation of a self management programme in 10 patients with Bronchial Asthma.
1990-01-01 Spanevello, Antonio; Migliori, Gb; Grandi, M; Landoni, Cv; Satta, A; Vocaturo, G; Neri, M.
Congenital deficiency of alfa1-AT associated with panacinar emphysema: a case report.
1990-01-01 Neri, M.; Spanevello, Antonio; Migliori, G. B.; Grandi, M.; Landoni, C. V.; Satta, A.; Vocaturo, G.
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