Meat tenderness and proteolysis as affected by breed and ageing time.
MARINO, ROSARIA MARIA TERESA;ALBENZIO, MARZIA;DELLA MALVA, ANTONELLA;SANTILLO, ANTONELLA;CAROPRESE, MARIANGELA;SEVI, AGOSTINO,CARMELO
2013-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.