Preliminary investigation on the characterization of durum wheat flours coming from some areas of south Italy by means of 1H High-Resolution Magic Angle Spinning Nuclear Magnetic Resonance

MASSINI, ROBERTO;
1998-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/22766
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact