Shelf life prolongation of fruit juices through essential oils and homogenization: a review
BEVILACQUA, ANTONIO;CORBO, MARIA ROSARIA;CAMPANIELLO, DANIELA;D'AMATO, DANIELA;GALLO, MARIANGELA;SPERANZA, BARBARA;SINIGAGLIA, MILENA GRAZIA RITA
2011-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.