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Effects of rearing system on the rheologic property of meat from podolian young bulls 1-gen-2005 Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Albenzio, Marzia; Caroprese, Mariangela; Muscio, Antonio; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Plasmin activity during ripening of semi-hard cheese made from raw ewe milk 1-gen-2005 Santillo, Antonella; Albenzio, Marzia; Caroprese, Mariangela; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Sevi, AGOSTINO CARMELO; Muscio, Antonio
Dietary protein intake and nitrogen emissions from dairy sheep 1-gen-2005 Sevi, AGOSTINO CARMELO; Albenzio, Marzia; Caroprese, Mariangela; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Muscio, Antonio; Taibi, L.
Effetto dell’alimentazione sulla qualità della carne di vitelloni podolici allevati in regime biologico 1-gen-2005 Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Albenzio, Marzia; Caroprese, Mariangela; Santillo, Antonella; D’Angelo, F.; Muscio,
Studio dell’attività proteolitica associata alle cellule somatiche del latte nel formaggio tipo cheddar 1-gen-2005 Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Caroprese, Mariangela; Santillo, Antonella; Albenzio, Marzia; Schena, L.; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Proteolytic patterns and plasmin activity in ewe milk as affected by somatic cell count and stage of lactation 1-gen-2005 Albenzio, Marzia; Caroprese, Mariangela; Santillo, Antonella; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Muscio, Antonio; Sevi, AGOSTINO CARMELO
INFLUENCE OF DIET AND OF LAMB SLAUGHTERING AGE ON THE COAGULATING PROPERTIES OF RENNET PASTE 1-gen-2005 Santillo, Antonella; F., Dangelo; Caroprese, Mariangela; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Albenzio, Marzia
Milk yield and quality of Comisana ewes intensively reared: effects of dietary fibre content. 1-gen-2005 Casamassima, D.; Palazzo, M.; Albenzio, Marzia; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Effect of different ventilation regimes on ewe milk and Canestrato Pugliese cheese quality in summer 1-gen-2005 Albenzio, Marzia; Santillo, Antonella; Caroprese, Mariangela; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Centoducati, P.; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Influenza del caglio in pasta d’agnello sull’andamento della proteolisi del formaggio pecorino foggiano. 1-gen-2006 Santillo, Antonella; Caroprese, Mariangela; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; M., DI MATOLA; Sevi, AGOSTINO CARMELO; Albenzio, Marzia
Applicazione Di Una Tecnica Immunomagnetica Per L’isolamento Di Macrofagi Nel Latte Ovino. 1-gen-2006 Caroprese, Mariangela; L., Schena; A., Marzano; G., Caternolo; Muscio, Antonio; Albenzio, Marzia
Textural and sensory properties of meat from Podolian cattle 1-gen-2006 Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Albenzio, Marzia; Caroprese, Mariangela; Pelosi, S.; Santillo, Antonella; Sevi, AGOSTINO CARMELO; Braghieri, A.
Performance produttive e qualità della carne di vitelloni podolici allevati sul gargano 1-gen-2006 Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Albenzio, Marzia; Caroprese, Mariangela; Muscio, Antonio; Santillo, Antonella; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Effetto della tecnica di allevamento e del titolo proteico della dieta sulle caratteristiche del Canestrato Pugliese. 1-gen-2006 Albenzio, Marzia; Santillo, Antonella; Caroprese, Mariangela; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; V., Franco; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Profilo nutrizionale della carne di vitelloni Podolici allevati in regime biologico. 1-gen-2006 Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Santillo, Antonella; Caroprese, Mariangela; Albenzio, Marzia; S., Pelosi; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Behaviour and milk yield of Murgese mares subjected to machine or hand milking 1-gen-2006 Caroprese, Mariangela; Albenzio, Marzia; Santillo, Antonella; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Pelosi, S.; Demilio, F.
Investigation of nutraceutical properties in goat milk protein fractions: a preliminary study 1-gen-2006 Albenzio, Marzia; Santillo, Antonella; D'Apolito, Maria; Campanozzi, ANGELO SALVATORE; Ciavarella, Ersilia; Foglia, Michela; DI MATOLA, Mauro; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Effect of forage to concentrate ratio on growth performance, and on carcass and meat quality of Podolian young bulls 1-gen-2006 Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Albenzio, Marzia; Girolami, A.; Muscio, Antonio; Sevi, AGOSTINO CARMELO; Braghieri, A.
Changes Occurring in Immune Responsiveness of Single- and Twin-Bearing Comisana Ewes During the Transition Period. 1-gen-2006 Caroprese, Mariangela; Albenzio, Marzia; G., Annicchiarico; Sevi, AGOSTINO CARMELO
Influence of gentling on lamb immune response and human–lamb interactions 1-gen-2006 Caroprese, Mariangela; Napolitano, F.; Albenzio, Marzia; Annicchiarico, G.; Muscio, Antonio; Sevi, AGOSTINO CARMELO
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