Investigation of nutraceutical properties in goat milk protein fractions: a preliminary study
ALBENZIO, MARZIA;SANTILLO, ANTONELLA;d'Apolito, Maria;CAMPANOZZI, ANGELO SALVATORE;CIAVARELLA, ERSILIA;FOGLIA, MICHELA;DI MATOLA, MAURO;SEVI, AGOSTINO,CARMELO
2006-01-01
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