MESSA A PUNTO DI UN NUOVO METODO DI DETERMINAZIONE DELL’ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE TOTALE IN MATRICI ALIMENTARI BASATO SULLA REAZIONE DI BLEACHING DELLA P-NITROSODIMETILANILINA (RNO) CATALIZZATA DALLA LIPOSSIGENASI DI SOIA.

BIMBO F.;FLAGELLA, ZINA;PASTORE, DONATO
2007-01-01

2007
9788874270125
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/9776
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact