Phenolics antioxidant compound from OMWW: assessment of the bioaccessibility with in vitro digestion/Caco-2 models system. In: “” (A. Ageorges, V. Cheynier, P. Lefer, P. Sarni-Manchado, Ed.s), pp. 351-352. INRA, Montpellier, France.
LATTANZIO, VINCENZO;
2010-01-01
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