Sourdough Microbiota Diversity in Southern Europe

Russo, Pasquale;Capozzi, Vittorio;Fragasso, Mariagiovanna;
2024-01-01

2024
9783031486036
9783031486043
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/462417
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 0
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact