Effect of cold storage and controlled atmosphere on fruit and oil quality of ‘Paranzana’ olives
2007-01-01 Barbuzzi, G.; Rinaldi, R.; Clodoveo, M. L.; Colelli, Giancarlo
Importanza della scelta varietale per la produzione di carciofo (Cynara scolymus L.) di quarta gamma
2007-01-01 Cornacchia, R.; Cabezas Serrano, A.; Colelli, Giancarlo
Innovazioni di prodotto nella filiera carciofo
2007-01-01 Colelli, Giancarlo
Post-harvest performance and quality of Arugula (Diplotaxis tenuifolia (L) DC) from greenhouse and open field.
2005-01-01 Rinaldi, R.; Romaniello, R.; Colelli, Giancarlo
Post-cutting color changes in fresh-cut fennel (Phoeniculum vulgaris Mill) as influenced by dippings and gas composition.
2007-01-01 Rinaldi, R.; Amodio, MARIA LUISA; Colelli, Giancarlo
Effect of time of harvest and pre-conditioning on visual quality attributes of basil leaves (Ocinum basilicum L.) at chilling and non-chilling temperatures
2005-01-01 Amodio, MARIA LUISA; Frabboni, Laura; Rinaldi, R.; Colelli, Giancarlo
Conservazione in atmosfera modificata di pesche a fette
2004-01-01 Amodio, MARIA LUISA; Natola, K.; Rinaldi, R.; Colelli, Giancarlo
Enhancement of marginal horticultural crops through postharvest studies
2005-01-01 Colelli, Giancarlo; Rinaldi, R.
Modified atmosphere storage of strawberry fruit pieces (cv. Paros)
2004-01-01 Lacertosa, G.; D’Andraia, F.; Colelli, Giancarlo
Effetto del trattamento con calcio e dell’atmosfera modificata sulla conservazione di meloni ‘Campsol’ in pezzi
2004-01-01 Amodio, MARIA LUISA; Rinaldi, R.; Colelli, Giancarlo
The minimally-processed fruit and vegetables industry in Italy
2004-01-01 Colelli, Giancarlo
Effetto sanitizzante di perossido d’idrogeno su kiwi in fette.
2003-01-01 Natola, K.; Amodio, MARIA LUISA; Massa, Salvatore; Colelli, Giancarlo
Effetti del confezionamento con film plastici su alcuni parametri di qualità del pomodoro tipo cherry
2002-01-01 D’Andraia, F.; Lacertosa, G.; Quinto, G. R.; Aiello, F.; Colelli, Giancarlo
Nuove tecnologie nella frigoconservazione dei prodotti agroalimentari.
2003-01-01 Amirante, P.; Colelli, Giancarlo; Romani, E.
Risultati sperimentali dell’applicazione di tecnologie a membrana nell’industria lattiero-casearia
2000-01-01 La Sala, G.; Guerriero, R.; Colelli, Giancarlo
Prove sperimentali di chiarificazione di vini con ultrafiltrazione: effetti del trattamento sugli aspetti sensoriali
1999-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.; Zaccaria, G.
Optimisation and scale-up of a cross-flow microfiltration plant for the clarification of wine
2000-01-01 Todisco, S.; La Sala, G.; Colelli, Giancarlo; Drioli, E.
Applicazione della tecnica di sensor fusion nella valutazione della qualità degli ortofrutticoli con metodi non distruttivi
2000-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.; Musio, F.; Todaro, E.
Prove sperimentali di trattamento del siero del latte con impianti a membrana di tipo semi-industriale
1999-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.
Implementazione dei processi produttivi agroindustriali con tecnologie a membrana.
1999-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.; Miceli, V.
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