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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Influenza del processo di lavorazione sul livello di markers ossidativi in formaggi italiani. 1-gen-1999 E., Fedele; L., Ferrara; C., Bottiglieri; DI LUCCIA, Aldo; P., Bergamo
Influenza delle mild-technologies sul profilo proteico del pesce. 1-gen-2005 DI LUCCIA, Aldo; F., Nazzaro; F., Fratianni; R., Coppola
Influenza dell’irraggiamento sulla componente proteica del tartufo. Atti del convegno finale del progetto:“Trattamento di prodotti freschi altamente deperibili per garantire qualità, sicurezza e salubrità”. 1-gen-2005 F., Nazzaro; F., Fratianni; G., Picariello; L., Cipriani; R., Coppola; DI LUCCIA, Aldo
Interaction between soy and wheat proteins during pasta making and relationship with cooking behaviour and acceptability 1-gen-2009 Lamacchia, Carmela; Baiano, Antonietta; Lamparelli, Sara; LA NOTTE, Ennio; DI LUCCIA, Aldo
L'emoglobina del bufalo italiano (bubalus bubalis l.) 1-gen-1997 DI LUCCIA, Aldo; L., Ferrara
La produzione di carne nel bovino Podolico II. Rilievi alla mattazione e alla sezionatura 1-gen-1986 L., Ferrara; DI LUCCIA, Aldo; R., Bonamassa; F., Manniti; E., Cosentino
La produzione di carne nel bovino Podolico IV. Caratteristiche colorimetriche 1-gen-1986 A., Zullo; DI LUCCIA, Aldo; E., Cosentino
Modelli di sviluppo per la zootecnia nelle aree collinari e montane. 1-gen-1989 L., Ferrara; DI LUCCIA, Aldo; F., Manniti; L., Ledda; L., Iannibelli; R., Bonamassa; G., DELLE DONNE
Myosin light chains as molecular markers in meat traceability of river buffalo and cattle. 1-gen-2007 DI LUCCIA, Aldo; P., Loizzo; A., Trani; G., Alviti; M., Faccia; F., Petazzi
Polimorfismo lattoproteico della razza bovina Sarda 1-gen-1997 DI LUCCIA, Aldo; E., Pieragostini; L., Chianese
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 64
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 64
Autore
  • LA NOTTE, ENNIO 6
  • LAMACCHIA, CARMELA 5
  • LAMPARELLI, SARA 3
  • BAIANO, ANTONIETTA 2
  • PATI, SANDRA 2
  • la Gatta, Barbara 1
  • PADALINO, LUCIA 1
Data di pubblicazione
  • 2000 - 2009 25
  • 1990 - 1999 25
  • 1985 - 1989 14
Editore
  • Chiriotti 2
  • AIDIC 1
  • Claudio Grenzi sas 1
  • INRA 1
  • Pergamon Press 1
  • Rosanna Scipioni 1
Rivista
  • ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 1
  • ITALUS HORTUS 1
Lingua
  • ita 20
  • eng 17
  • fre 1
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Accesso al fulltext
  • no fulltext 64