IRIS
RicercaInizia una nuova ricerca

NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.

cerca in
Risultati 61 - 70 di 294 (tempo di esecuzione: 0.031 secondi).
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Combined action of hexanal and MAP on minimally processed cactus pear fruit. 1-gen-2006 Campaniello, Daniela; D'Amato, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effect of MAP and active compounds on fresh blue fish burger. 1-gen-2009 DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Corbo, MARIA ROSARIA; Speranza, Barbara; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Conte, Amalia; Caroprese, Mariangela
Combined Effects of Chitosan and MAP to Improve the Microbial Quality of Amaranth Home-Made Fresh Pasta. 1-gen-2009 DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; DI BENEDETTO, NILDE ANTONELLA; Suriano, Nicoletta; Conte, Amalia; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effects of low pH and cinnamaldehyde on the inhibition of Alicyclobacillus acidoterrestris spores in a laboratory medium 1-gen-2008 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effects of modified atmosphere packaging and thymol for prolonging the shelf life of caprese salad. 1-gen-2007 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effects of pH, yeast extract, carbohydrates and di-ammonium hydrogen citrate on the biomass production and acidifying ability of a probiotic Lactobacillus plantarum strain isolated from table olives, in a batch system. 1-gen-2008 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Mastromatteo, Marianna; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effects of temperature, ammonium and glucose concentrations on the yeast growth-cycle in a model wine system. 1-gen-2006 D'Amato, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Combined effects of Temperature, Water activity, and pH on Alicyclobacillus aciditerrestris spores 1-gen-2003 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; Campaniello, Daniela; D'Amato, Daniela; Bevilacqua, Antonio
Combined effects of thymol, carvacrol and grapefruit seed extract on lipid oxidation and colour stability of poultry meat preparations. 1-gen-2009 Lucera, Annalisa; Mastromatteo, Marianna; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
Combined effects of thymol, carvacrol and temperature on the quality of non conventional poultry patties. 1-gen-2009 Mastromatteo, Marianna; Lucera, Annalisa; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
Risultati 61 - 70 di 294 (tempo di esecuzione: 0.031 secondi).
↑ Back to top
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile

Aggiungere filtri:  
Aggiungi
Opzioni
Scopri
Tipologia
  • 1 Contributo su Rivista 294
  • 1 Contributo su Rivista::1.1 Arti... 294
Autore
  • SINIGAGLIA, MILENA GRAZIA RITA 256
  • BEVILACQUA, ANTONIO 227
  • SPERANZA, BARBARA 108
  • Campaniello, Daniela 69
  • ALTIERI, CLELIA 46
  • RACIOPPO, ANGELA 35
  • Petruzzi, Leonardo 31
  • DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO 30
  • CAMPANIELLO, DANIELA 21
  • D'AMATO, DANIELA 19
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 50
  • 2010 - 2019 150
  • 2000 - 2009 82
  • 1995 - 1999 12
Editore
  • American Dairy Science Associatio... 1
  • Amsterdam ; New York : Elsevier S... 1
  • Elsevier Science Limited:Oxford F... 1
  • Food & Nutrition Press Incorporat... 1
  • IAMFES:6200 Aurora Avenue, Suite ... 1
  • Oxford, United Kingdom:Blackwell ... 1
  • Springer Verlag Germany:Tiergarte... 1
Rivista
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCI... 29
  • FOODS 21
  • FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 17
  • FOOD MICROBIOLOGY 15
  • JOURNAL OF FOOD SCIENCE 15
  • MICROORGANISMS 13
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 12
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 11
  • ADVANCES IN FOOD SCIENCES 10
  • JOURNAL OF FOOD PROTECTION 10
Keyword
  • Food Science 22
  • Microbiology 12
  • Ultrasound 11
  • probiotics 9
  • Attenuation 8
  • Industrial and Manufacturing Engi... 7
  • Yeasts 7
  • Acidification 6
  • Growth 6
  • yeasts 6
Lingua
  • eng 264
  • ita 15
Accesso al fulltext
  • no fulltext 285
  • open 8
  • restricted 1