The proteolytic system of Lactobacillus sanfrancisco CB1: purification and characterization of a proteinase, dipeptidase and aminopeptidase.
GOBBETTI, MARCO;
1996-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.