7° CONGRESSO ITALIANO DI SCIENZE E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI (CISETA)
Determinazione di acidi grassi saturi in posizione 2 del trigliceride in oli di oliva vergini attraverso l’applicazione di modelli matematico-statistici all’analisi di acidi grassi
BAIANO, ANTONIETTA;LA NOTTE, ENNIO
2005-01-01
Abstract
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