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EnglishDeterminazione della diffusività termica di alcuni prodotti alimentari: metodo basato sulla minimizzazione dell’errore tra temperatura sperimentale e temperatura calcolata / Falcone, P.; Massini, R.; Severini, C.. - STAMPA. - 5(2002), pp. 428-440.
| Titolo: | Determinazione della diffusività termica di alcuni prodotti alimentari: metodo basato sulla minimizzazione dell’errore tra temperatura sperimentale e temperatura calcolata |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2002 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11369/11547 |
| ISBN: | 9788885022782 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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