Determinazione di acidi linoleici coniugati (CLA) mediante Ag+-HPLC in latti fermentati da ceppi di Lactobacillus paracasei e Lactobacillus plantarum

DENTICO, MONICA;QUINTO, MAURIZIO;CENTONZE, DIEGO;ROTUNNO, TADDEO
2006

9788887359527
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