DENTICO, MONICA
DENTICO, MONICA
POLO DI AGRARIA - DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRO-AMBIENTALI, CHIMICA E DIFESA VEGETALE (attivo dal 01/01/2003 al 25/11/2012)
Analisi comparata sul contenuto in metalli pesanti in varieta' di frumento duro coltivate con differenti tecniche agronomiche
2007-01-01 Dentico, Monica; Di Caterina, Roberto Carlo; Rotunno, Taddeo; Quinto, Maurizio
Determinazione di Acidi Linoleici Coniugati (CLA) in Matrici Alimentari: una Interessante Applicazione Biotecnologica
2005-01-01 Quinto, Maurizio; Dentico, Monica; Corsetti, A.; Massitti, O.; Settanni, L.; Centonze, Diego; Rotunno, Taddeo
Determinazione di acidi linoleici coniugati (CLA) mediante Ag+-HPLC in latti fermentati da ceppi di Lactobacillus paracasei e Lactobacillus plantarum
2006-01-01 Dentico, Monica; Quinto, Maurizio; A., Corsetti; L., Settanni; Centonze, Diego; Rotunno, Taddeo
Determinazione di aflatossine in matrici alimentari mediante HPLC con derivatizzatore fotochimico post-colonna on-line e rivelazione fluorimetrica.
2007-01-01 Spadaccino, Giuseppina; Dentico, Monica; Muscarella, M; Quinto, Maurizio; Centonze, Diego; Rotunno, Taddeo
Proprietà funzionali in latti fermentati da ceppi di Lactobacillus Paracasei e Lactobacillus plantarum: influenza dei parametri microbiologici sulla produzione di acidi linoleici coniugati (CLA)
2005-01-01 Dentico, Monica; Quinto, Maurizio; Corsetti, A.; Massitti, O.; Settanni, L.; Centonze, Diego; Rotunno, Taddeo