Nova Publishers, Inc

Focusing on Lamb Rennet Paste: Combining Tradition and Innovation in Cheese Production

SANTILLO, ANTONELLA;ALBENZIO, MARZIA
2010-01-01

Abstract

Nova Publishers, Inc
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11369/9530
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact