Lipossigenasi di semola di grano duro: caratterizzazione dell'attività ed inibizione da alfa-tocoferolo, L-ascorbato e beta-carotene
PASTORE, DONATO;L. Padalino;
1999-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.