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Antimicrobial efficacy and release kinetics of thymol from zein films.
2008-01-01 DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Incoronato, ANNA LUCIA; Panza, O.
Antimicrobial silver-montmorillonite nanoparticles to prolong the shelf life of fresh fruit salad
2011-01-01 Costa, Cristina; Conte, Amalia; Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Antimicrobial treatments to preserve packaged ready-to-eat table grapes
2013-01-01 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Antioxidant compounds from vegetable matrices: biosynthesis, occurrence, and extraction systems
2016-01-01 Baiano, Antonietta; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Application of preservation strategies to improve the shelf life of spreadable cheese
2017-01-01 Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Licciardello, Fabio; Conte, Amalia; Del Nobile Matteo, Alessandro
Aroma quality improvement of Chardonnay white wine by fermentation and ageing in barrique on lees.
2010-01-01 Liberatore, MARIA TERESA; Pati, Sandra; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; LA NOTTE, Ennio
Artisanal fresh filled pasta with pomegranate peels as natural preservative
2022-01-01 Lacivita, Valentina; Marziliano, Maria; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia
Assessment of chitosan and extracts of lemon and sage asnatural antimicrobial agents during Fior di lattecheesemaking
2010-01-01 Gammariello, Daniela; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Assessment of intramuscular fat level and distribution in beef muscles using X-ray micro computed tomography
2010-01-01 Frisullo, P.; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Laverse, J.; Albenzio, Marzia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Assorbitori di ossigeno biologici intrappolati in film polimerici – La confezione che respira
2004-01-01 Conte, Amalia; Baiano, Antonietta; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Antimicrobial efficacy and release kinetics of thymol from zein films. | 1-gen-2008 | DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia; Incoronato, ANNA LUCIA; Panza, O. | |
Antimicrobial silver-montmorillonite nanoparticles to prolong the shelf life of fresh fruit salad | 1-gen-2011 | Costa, Cristina; Conte, Amalia; Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Antimicrobial treatments to preserve packaged ready-to-eat table grapes | 1-gen-2013 | Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Antioxidant compounds from vegetable matrices: biosynthesis, occurrence, and extraction systems | 1-gen-2016 | Baiano, Antonietta; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Application of preservation strategies to improve the shelf life of spreadable cheese | 1-gen-2017 | Costa, Cristina; Lucera, Annalisa; Licciardello, Fabio; Conte, Amalia; Del Nobile Matteo, Alessandro | |
Aroma quality improvement of Chardonnay white wine by fermentation and ageing in barrique on lees. | 1-gen-2010 | Liberatore, MARIA TERESA; Pati, Sandra; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; LA NOTTE, Ennio | |
Artisanal fresh filled pasta with pomegranate peels as natural preservative | 1-gen-2022 | Lacivita, Valentina; Marziliano, Maria; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Conte, Amalia | |
Assessment of chitosan and extracts of lemon and sage asnatural antimicrobial agents during Fior di lattecheesemaking | 1-gen-2010 | Gammariello, Daniela; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Assessment of intramuscular fat level and distribution in beef muscles using X-ray micro computed tomography | 1-gen-2010 | Frisullo, P.; Marino, ROSARIA MARIA TERESA; Laverse, J.; Albenzio, Marzia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Assorbitori di ossigeno biologici intrappolati in film polimerici – La confezione che respira | 1-gen-2004 | Conte, Amalia; Baiano, Antonietta; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO |
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