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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Impact of Gluten-FriendlyTM technology on wheat kernel endosperm and gluten protein structure in seeds by light and electron microscopy 1-gen-2017 Landriscina, Loretta; D'Agnello, Paola; Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Lamacchia, Carmela
In vitro antimicrobial activities of essential oils from Rosmarinus officinalis onsome pathogens 1-gen-2014 Bachir, R. G.; Benattouche, Z.; Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Pignatiello, S.
In vitro evaluation of the antimicrobial activity of eugenol, limonene and citrus extract against bacteria and yeasts, representative of the spoiling microflora of fruit juices. 1-gen-2010 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
In vitro removal of ochratoxin A by two strains of Saccharomyces cerevisiae and their performances under fermentative and stressing conditions 1-gen-2014 Petruzzi, Leonardo; Bevilacqua, Antonio; Baiano, Antonietta; Beneduce, Luciano; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
In vitro susceptibility of coliform and Pseudomonasspecie to some antibiotics by E-test strips 1-gen-2014 Bachir, R. G.; Benattouche, Z.; Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Pignatiello, Stefano
In vitro susceptibility of Lactobacillus plantarum, isolated from Italian table olives, to secondary phenolic compounds 1-gen-2006 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
In vivo stability of the complex ochratoxin A - Saccharomyces cerevisiae starter strains 1-gen-2015 Petruzzi, Leonardo; Corbo, MARIA ROSARIA; Baiano, Antonietta; Beneduce, Luciano; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio
Inactivation of Salmonella enterica in a Rice Beverage by Ultrasound: Study of the Parameters Affecting the Antibacterial Effect 1-gen-2018 Campaniello, Daniela; Bevilacqua, Antonio; Speranza, Barbara; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
Inactivation of Spoiling Yeasts of Fruit Juices by Pulsed Ultrasound 1-gen-2014 Bevilacqua, Antonio; Speranza, Barbara; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, Milena; Corbo, Maria Rosaria
Inactivation of Spoiling Yeasts of Fruit Juices by Pulsed Ultrasound 1-gen-2013 Bevilacqua, Antonio; Speranza, Barbara; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
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Tipologia
  • 1 Contributo su Rivista 338
  • 1 Contributo su Rivista::1.1 Arti... 338
Autore
  • CORBO, MARIA ROSARIA 256
  • BEVILACQUA, ANTONIO 234
  • SPERANZA, BARBARA 117
  • ALTIERI, CLELIA 75
  • Campaniello, Daniela 75
  • DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO 55
  • RACIOPPO, ANGELA 41
  • Petruzzi, Leonardo 31
  • CONTE, AMALIA 27
  • D'AMATO, DANIELA 20
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 47
  • 2010 - 2019 150
  • 2000 - 2009 111
  • 1992 - 1999 30
Editore
  • Oxford, United Kingdom:Blackwell ... 6
  • IAMFES:6200 Aurora Avenue, Suite ... 4
  • Food & Nutrition Press Incorporat... 3
  • Elsevier Science Limited:Oxford F... 2
  • Springer Verlag Germany:Tiergarte... 2
  • Urban & Fischer Verlag Jena:Postf... 2
  • American Dairy Science Associatio... 1
  • Amsterdam ; New York : Elsevier S... 1
  • Artek S.n.c, Varese 1
  • Elsevier BV:PO Box 211, 1000 AE A... 1
Rivista
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCI... 33
  • FOODS 21
  • JOURNAL OF FOOD PROTECTION 20
  • FOOD MICROBIOLOGY 17
  • FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 16
  • JOURNAL OF FOOD SCIENCE 16
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 13
  • ADVANCES IN FOOD SCIENCES 12
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 9
  • MICROORGANISMS 9
Keyword
  • Food Science 21
  • Microbiology 12
  • Ultrasound 11
  • Attenuation 8
  • probiotics 8
  • Yeasts 7
  • Acidification 6
  • Growth 6
  • DoE 5
  • Industrial and Manufacturing Engi... 5
Lingua
  • eng 305
  • ita 15
Accesso al fulltext
  • no fulltext 329
  • open 8
  • restricted 1