The minimally-processed fruit and vegetables industry in Italy
2004-01-01 Colelli, Giancarlo
Effetto sanitizzante di perossido d’idrogeno su kiwi in fette.
2003-01-01 Natola, K.; Amodio, MARIA LUISA; Massa, Salvatore; Colelli, Giancarlo
Effetti del confezionamento con film plastici su alcuni parametri di qualità del pomodoro tipo cherry
2002-01-01 D’Andraia, F.; Lacertosa, G.; Quinto, G. R.; Aiello, F.; Colelli, Giancarlo
Nuove tecnologie nella frigoconservazione dei prodotti agroalimentari.
2003-01-01 Amirante, P.; Colelli, Giancarlo; Romani, E.
Optimisation and scale-up of a cross-flow microfiltration plant for the clarification of wine
2000-01-01 Todisco, S.; La Sala, G.; Colelli, Giancarlo; Drioli, E.
Risultati sperimentali dell’applicazione di tecnologie a membrana nell’industria lattiero-casearia
2000-01-01 La Sala, G.; Guerriero, R.; Colelli, Giancarlo
Prove sperimentali di chiarificazione di vini con ultrafiltrazione: effetti del trattamento sugli aspetti sensoriali
1999-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.; Zaccaria, G.
Applicazione della tecnica di sensor fusion nella valutazione della qualità degli ortofrutticoli con metodi non distruttivi
2000-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.; Musio, F.; Todaro, E.
Prove sperimentali di trattamento del siero del latte con impianti a membrana di tipo semi-industriale
1999-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.
Implementazione dei processi produttivi agroindustriali con tecnologie a membrana.
1999-01-01 Colelli, Giancarlo; La Sala, G.; Miceli, V.
Applicazione della tecnologia a membrana nell’industria enologica: risultati di due anni di sperimentazione in cantina
1999-01-01 La Sala, G.; Ferrari, L.; Colelli, Giancarlo
Concentrazione del siero di latte di paste filate con moderne tecnologie impiantistiche
1997-01-01 Amirante, P.; Bianchi, B.; Colelli, Giancarlo
Comportamento reologico di paste di olive
1997-01-01 Di Renzo, G. C.; Colelli, Giancarlo
Pre-trattamenti con CO2 su ciliegie dolci destinate alla frigoconservazione
1998-01-01 Amirante, P.; Massignan, L.; Colelli, Giancarlo
Frigoconservazione di ciliegie dolci pre-trattate con vapori di acetaldeide
1998-01-01 Massignan, L.; Amirante, P.; Esti, M.; Colelli, Giancarlo
Frigoconservazione di pesche ed albicocche con l’utilizzo di film plastici
1996-01-01 Colelli, Giancarlo; Massignan, L.; Pasqualone, S. B.
Analisi teorico-sperimentale e aspetti costruttivi degli estrattori centrifughi
1997-01-01 Amirante, P.; Di Renzo, G. C.; Bianchi, B.; Catalano, P.; Colelli, Giancarlo
Studio di un’attrezzatura per il monitoraggio delle sollecitazioni meccaniche subite dai frutti durante le operazioni post-raccolta.
1997-01-01 Altieri, G.; Colelli, Giancarlo; Di Renzo, G. C.
Valutazione dell’entità delle vibrazioni meccaniche sui prodotti ortofrutticoli nel corso del trasporto post-raccolta
1997-01-01 Bianchi, B.; Catalano, P.; Colelli, Giancarlo
Stato attuale degli impianti di depurazione con particolare riferimento al compostaggio
1997-01-01 Amirante, P.; Di Renzo, G. C.; Bianchi, B.; Catalano, P.; Colelli, Giancarlo
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