Automated monitoring of the vinification process employing a set of sensors coupled with software in an innovative horizontal fermenter-drainer with submerged cap / AMIRANTE P; CLODOVEO M.L; INNONE A; A. LEONE; TAMBORRINO A. - (2008).
Titolo: | Automated monitoring of the vinification process employing a set of sensors coupled with software in an innovative horizontal fermenter-drainer with submerged cap |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2008 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11369/13547 |
Appare nelle tipologie: | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.