RICCIARDI, EMILIO FRANCESCO
RICCIARDI, EMILIO FRANCESCO
Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche
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Effects of plasma treatments applied to fresh ricotta cheese
2022-01-01 Ricciardi, E. F.; Del Nobile, M. A.; Conte, A.; Fracassi, F.; Sardella, E.
Novel technologies for preserving ricotta cheese: Effects of ultraviolet and near-ultraviolet–visible light
2020-01-01 Ricciardi, EMILIO FRANCESCO; Pedros-Garrido, S.; Papoutsis, K.; Lyng J., G; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Novel technologies: study for application to fresh dairy sector
2022-01-01 Ricciardi, EMILIO FRANCESCO
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effects of plasma treatments applied to fresh ricotta cheese | 1-gen-2022 | Ricciardi, E. F.; Del Nobile, M. A.; Conte, A.; Fracassi, F.; Sardella, E. | |
Novel technologies for preserving ricotta cheese: Effects of ultraviolet and near-ultraviolet–visible light | 1-gen-2020 | Ricciardi, EMILIO FRANCESCO; Pedros-Garrido, S.; Papoutsis, K.; Lyng J., G; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Novel technologies: study for application to fresh dairy sector | 1-gen-2022 | Ricciardi, EMILIO FRANCESCO |