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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Volatile composition and sensory profile of wines obtained from partially defoliated vines: the case of Nero di Troia wine 1-gen-2017 Baiano, Antonietta; Mentana, Annalisa; Quinto, Maurizio; Centonze, Diego; Previtali, MARIA ASSUNTA; Varva, Gabriella; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; DE PALMA, Laura
Volatile compound and organic acid production by mixed wheat sourdough starters: influence of fermentation parameters and dynamic during baking. 1-gen-1995 Gobbetti, Marco; M. S., Simonetti; A., Corsetti; E., Santinelli; J., Rossi; P., Damiani
Volatile Compound Production During the Bread-Making Process: Effect of Flour, Yeast and Their Interaction 1-gen-2015 Makhoul, Salim; Romano, Andrea; Capozzi, Vittorio; Spano, Giuseppe; Aprea, Eugenio; Cappellin, Luca; Benozzi, Elisabetta; Scampicchio, Matteo; Märk, Tilmann D.; Gasperi, Flavia; El Nakat, Hanna; Guzzo, Jean; Biasioli, Franco
Volatile Compounds Usage in Active Packaging Systems 1-gen-2016 Lucera, Annalisa; Conte, Amalia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; M., A.
Volatile fingerprint by SPME-GC-FID to discriminate olive tree varieties infected by Xylella fastidiosa 1-gen-2017 Mentana, Annalisa; Quinto, Maurizio; Camele, Ippolito; Mirela Mang, Stefania; Frisullo, Salvatore; Centonze, Diego
Volatile organic compound data of ready-to-cook tuna fish-burgers: time evolution in function of different and/or combined mild preservation technologies and relevant statistical analysis 1-gen-2019 Quinto, Maurizio
Volatile organic compound data of ready-to-cook tuna fish-burgers: Time evolution in function of different and/or combined mild preservation technologies and relevant statistical analysis 1-gen-2019 Mentana, Annalisa; Conte, Amalia; Del Nobile, Matteo Alessandro; Quinto, Maurizio; Centonze, Diego
Volatile Organic Compounds — From Science to Victim Recovery Canine Training: A Method to Aid in Determining the Location of Human Remains 1-gen-2014 Rendine, M.; Fiore, C.; Bellifemina, A.; Sessa, F.; Neri, Margherita; Fortarezza, P.; Riezzo, Irene
Volatile organic compounds, oxidative and sensory patterns of vacuum aged foal meat 1-gen-2020 A., Tateo; A., Maggiolino; R., Domínguez; Marino, R.; DELLA MALVA, A.; A., Bragaglio; Palo, De
Volatile organic compounds: instrumental and canine detections link an individual to the crime scene 1-gen-2019 Filetti, V.; Di Mizio, G.; Rendine, M.; Fortarezza, P.; Ricci, P.; Pomara, C.; Messina, G.; Riezzo, I.; Zammit, C.; Messina, A.; Salerno, M.; Sessa, F.
Volatile organic compounds: instrumental and canine detections link an individual to the crime scene 1-gen-2019 Filetti, V.; Di Mizio, G.; Rendine, M.; Fortarezza, P.; Ricci, P.; Pomara, C.; Messina, G.; Riezzo, I.; Zammit, C.; Messina, A.; Salerno, M.; Sessa, F.
Volatile profile of Primitivo grape and wine as affected by training system 1-gen-2010 Fragasso, M.; Antonacci, D.; Pati, Sandra; Tufariello, M.; Caputo, A.; La Notte, E.
Volatolomic approach by HS-SPME/GC-MS and chemometric evaluations for the discrimination of X-ray irradiated mozzarella cheese 1-gen-2023 Zianni, Rosalia; Mentana, Annalisa; Tomaiuolo, Michele; Campaniello, Maria; Iammarino, Marco; Centonze, Diego; Palermo, Carmen
A volatolomic approach for the characterization of essential oils from aromatic plants by GC/MS 1-gen-2021 Spadaccino, G.; Frabboni, L.; Petruzzi, F.; Disciglio, G.; Mentana, A.; Nardiello, D.; Quinto, M.
Volatolomica basata su HS-SPME-GC-MS ed analisi multivariata per la discriminazione di ulivi sani ed infetti da Xylella fastidiosa 1-gen-2019 Mentana, A.; Camele, I.; Mang, S. M.; De Benedetto, G. E.; Frisullo, S.; Centonze, D.
Volatolomics approach by HS-SPME-GC-MS and multivariate analysis to discriminate olive tree varieties infected by Xylella fastidiosa 1-gen-2019 Mentana, A.; Camele, I.; Mang, S. M.; De Benedetto, G. E.; Frisullo, S.; Centonze, D.
Volatolomics study of X-ray irradiated dairy products by HSSPME/GC-MS 1-gen-2021 Palermo, Carmen; Mentana, Annalisa; Zianni, Rosalia; Croce, Lucia; Centonze, Diego
«“Voler e non voler per più volere”. Le poesie» 1-gen-2005 Daniele, A
Volontà oltre la morte e rapporto contrattuale 1-gen-2019 Nardi, S
Il “volo” di Medea e la condanna delle falsità nella polemica antimanichea di Agostino 1-gen-2006 Catarinella, FRANCESCA MARIA
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