IRIS

Sfoglia per Autore  

Opzioni
Mostrati risultati da 21 a 40 di 47
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Riboflavin-overproducing strains of Lactobacillus fermentum for riboflavin-enriched bread 1-gen-2014 Russo, Pasquale; Capozzi, Vittorio; Arena, MATTIA PIA; Spadaccino, Giuseppina; María Teresa, Dueñas; Paloma, López; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppe
Functional Starters for Functional Yogurt 1-gen-2015 Arena, Mattia P.; Caggianiello, Graziano; Russo, Pasquale; Albenzio, Marzia; Massa, Salvatore; Fiocco, Daniela; Capozzi, Vittorio; Spano, Giuseppe
Nuovo ceppo di Lactobacillus 1-gen-2015 Russo, Pasquale; Arena, MATTIA PIA; Capozzi, Vittorio; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppe
Stressors and Food Environment: Toward Strategies to Improve Robustness and Stress Tolerance in Probiotics 1-gen-2015 Capozzi, Vittorio; Arena, MATTIA PIA; Russo, Pasquale; Spano, Giuseppe; Fiocco, Daniela
β-Glucans and Synbiotic Foods 1-gen-2015 Arena, MATTIA PIA; Russo, Pasquale; Fiocco, Daniela; Capozzi, Vittorio; Spano, Giuseppe
Industrial microorganisms: tolerance to antibiotics and application of antimicrobial agents 1-gen-2016 Arena, MATTIA PIA; Russo, Pasquale; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppe
The lactic acid bacteria of fermented fruits and vegetables 1-gen-2016 Russo, Pasquale; Caggianiello, Graziano; Arena, MATTIA PIA; Fiocco, Daniela; Capozzi, Vittorio; Spano, Giuseppe
Lactobacillus plantarum strains for multifunctional oat-based foods 1-gen-2016 Russo, Pasquale; de CHIARA, MARIA LUCIA VALERIA; Capozzi, Vittorio; Arena, MATTIA PIA; Amodio, MARIA LUISA; Rascón, Ana; Dueñas, María Teresa; López, Paloma; Spano, Giuseppe
Use of Lactobacillus plantarum strains as a bio-control strategy against food-borne pathogenic microorganisms 1-gen-2016 Arena, MATTIA PIA; Silvain, Amandine; Normanno, GIOVANNI GIUSEPPE; Grieco, Francesco; Drider, Djamel; Spano, Giuseppe; Fiocco, Daniela
The Microbiota of Non-cow Milk and Products 1-gen-2016 Alexandraki, V.; Kazou, M.; Angelopoulou, A.; Arena, MATTIA PIA; Capozzi, Vittorio; Russo, Pasquale; Fiocco, Daniela; Spano, Giuseppe; Papadimitriou, K.; Tsakalidou, E.
Combinations of cereal β-glucans and probiotics can enhance the anti-inflammatory activity on host cells by a synergistic effect 1-gen-2016 Arena, MATTIA PIA; Russo, Pasquale; Capozzi, Vittorio; Rascón, Ana; Felis, Giovanna E.; Spano, Giuseppe; Fiocco, Daniela
Chemical composition and the anti-melanogenic potential of different essential oils 1-gen-2016 Fiocco, Daniela; Arciuli, Marcella; Arena, MATTIA PIA; Benvenuti, Stefania; Gallone, Anna
The potential of lactic acid bacteria to colonize biotic and abiotic surfaces and the investigation of their interactions and mechanisms 1-gen-2017 Arena, MATTIA PIA; Capozzi, Vittorio; Spano, Giuseppe; Fiocco, Daniela
Administration of a polyphenol-enriched feed to farmed sea bass (Dicentrarchus labrax L.): Kidney melanomacrophages response 1-gen-2017 Arciuli, Marcella; Fiocco, Daniela; Fontana, Sergio; Arena, MATTIA PIA; Frassanito, Maria Antonia; Gallone, Anna
β-glucans and probiotics 1-gen-2017 Arena, MATTIA PIA; Spano, Giuseppe; Fiocco, Daniela
Lactobacillus plantarum with broad antifungal activity: A promising approach to increase safety and shelf-life of cereal-based products 1-gen-2017 Russo, Pasquale; Arena, MATTIA PIA; Fiocco, Daniela; Capozzi, Vittorio; Drider, Djamel; Spano, Giuseppe
Exopolysaccharides Produced by Lactic Acid Bacteria and Their Role in the Food Industry 1-gen-2018 Arena, M. P.; Russo, P.; Spano, G.; Capozzi, V.; Fiocco, Daniela
Small heat shock proteins characterization in a probiotic model. 1-gen-2018 Arena, Mp; Longo, A; Capozzi, V.; Spano, G.; Fiocco, D.
Immunobiosis and probiosis: antimicrobial activity of lactic acid bacteria with a focus on their antiviral and antifungal properties 1-gen-2018 Arena, Mattia Pia; Capozzi, Vittorio; Russo, Pasquale; Dridier, Djamel; Spano, Giuseppe; Fiocco, Daniela
The effect of tomatine on gene expression and cell monolayer integrity in Caco-2 1-gen-2018 Arena, Mattia P.; Govers, Coen; Lotti, Concetta; Ricciardi, Luigi; Wichers, Harry J.; Mes, Jurriaan J.
Mostrati risultati da 21 a 40 di 47
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile