Organizzazione della produzione in età preindustriale. L'industria laniera nella Puglia piana

Il presente contributo intende approfondire, nei loro tratti evolutivi e con punti di osservazione diversi e complementari, gli assetti organizzativi di un impor- tante comparto che, nei secoli dell’età moderna, ha contraddistinto la Capitana- ta. Per l’originalità delle sue strutture produttive e degli istituti giuridici facenti capo alla Dogana delle Pecore di Foggia, l’area a Nord della Puglia riflette una realtà di eccezionale unicità nel contesto meridionale. La ricerca si propone di studiare, con rinnovato interesse, il complesso mondo delle attività economiche legate all’allevamento armentizio, rappresentativo del settore tessile del Regno di Napoli. Si tratta di uno studio che si interroga sul ruolo delle diverse variabili che sovrintendevano al sistema pastorale del Tavoliere, e sugli elementi fondanti dell’organizzazione del circuito laniero. Considerata la grande intensità del patri- monio ovino presente sul territorio, e l’importanza dei relativi prodotti, il lavoro intende altresì indagare sull’eventuale presenza di forme organizzative di tipo corporativo o simili.