Il volume riporta i dati di una ricerca sul campo, relativa ad alcune professioni educative del settore agroalimentare. Il contrubuto cura in modo particolare la dimesnione educativa e professionalizzante
Tradizione e innovazione nel settore agroalimentare. I risultati del Progetto Quality sulla filiera lattiero-casearia, ortofrutticolo-conserviera e agrituristica
DE SERIO, BARBARA
2009-01-01
Abstract
Il volume riporta i dati di una ricerca sul campo, relativa ad alcune professioni educative del settore agroalimentare. Il contrubuto cura in modo particolare la dimesnione educativa e professionalizzanteFile in questo prodotto:
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