IRIS
RicercaInizia una nuova ricerca

NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.

cerca in
Risultati 221 - 230 di 338 (tempo di esecuzione: 0.018 secondi).
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Occurrence and characterization of yeasts isolated from milks and dairy products of Apulia region 1-gen-2001 Corbo, MARIA ROSARIA; Lanciotti, R.; Albenzio, Marzia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Occurrence of the protozoan parasites Toxoplasma gondii and Cyclospora cayetanensis in the invasive Atlantic blue crab Callinectes sapidus from the Lesina Lagoon (SE Italy) 1-gen-2022 Marangi, Marianna; Lago, Nicola; Mancinelli, Giorgio; Lillo Antonio, Oscar; Scirocco, Tommaso; Sinigaglia, Milena; Specchiulli, Antonietta; Cilenti, Lucrezia
Ochratoxin A released back into the medium by Saccharomyces cerevisiae as a function of the strain, washing medium, and fermentative conditions 1-gen-2014 Bevilacqua, Antonio; Petruzzi, Leonardo; Corbo, MARIA ROSARIA; Baiano, Antonietta; Garofalo, Carmela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Ochratoxin A removal by Saccharomyces cerevisiae strains: effect of wine-related physico-chemical factors. 1-gen-2013 Petruzzi, Leonardo; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA; Beneduce, Luciano; Bevilacqua, Antonio
Ochratoxin A Removal by Yeasts after Exposure to Simulated Human Gastrointestinal Conditions 1-gen-2016 Petruzzi, Leonardo; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio
Optimizing liquid smoke conditions for the production and preservation of innovative fish products 1-gen-2023 Racioppo, A; Speranza, B; Pilone, V; Stasi, A; Mocerino, E; Scognamiglio, G; Sinigaglia, M; Corbo, Mr
Pasta fresca confezionata sottovuoto: valutazioni sulla qualità microbiologica 1-gen-1995 Di Fabio, G.; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Per l'active packaging un passo avanti 1-gen-2003 Buonocore, G. G.; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Altieri, Clelia; Nicolais, L.
Physiological responses to sublethal hydrostatic pressure in Yarrowia lipolytica 1-gen-1997 Lanciotti, R.; Gardini, F.; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Guerzoni, M. E.
Preliminary assays for the selection of a multifunctional starter cultures for a dairy product: a case study by "Food Science and Technology" MSc students of University of Foggia (Southern Italy) 1-gen-2010 Bevilacqua, Antonio; Caggaianello, G; Marchesiello, A; Paglialonga, D; Petrella, D; Ruotolo, R; Varva, G; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Risultati 221 - 230 di 338 (tempo di esecuzione: 0.018 secondi).
↑ Back to top
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile

Aggiungere filtri:  
Aggiungi
Opzioni
Scopri
Tipologia
  • 1 Contributo su Rivista 338
  • 1 Contributo su Rivista::1.1 Arti... 338
Autore
  • CORBO, MARIA ROSARIA 256
  • BEVILACQUA, ANTONIO 234
  • SPERANZA, BARBARA 117
  • ALTIERI, CLELIA 75
  • Campaniello, Daniela 75
  • DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO 55
  • RACIOPPO, ANGELA 41
  • Petruzzi, Leonardo 31
  • CONTE, AMALIA 27
  • D'AMATO, DANIELA 20
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 47
  • 2010 - 2019 150
  • 2000 - 2009 111
  • 1992 - 1999 30
Editore
  • Oxford, United Kingdom:Blackwell ... 6
  • IAMFES:6200 Aurora Avenue, Suite ... 4
  • Food & Nutrition Press Incorporat... 3
  • Elsevier Science Limited:Oxford F... 2
  • Springer Verlag Germany:Tiergarte... 2
  • Urban & Fischer Verlag Jena:Postf... 2
  • American Dairy Science Associatio... 1
  • Amsterdam ; New York : Elsevier S... 1
  • Artek S.n.c, Varese 1
  • Elsevier BV:PO Box 211, 1000 AE A... 1
Rivista
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCI... 33
  • FOODS 21
  • JOURNAL OF FOOD PROTECTION 20
  • FOOD MICROBIOLOGY 17
  • FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 16
  • JOURNAL OF FOOD SCIENCE 16
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 13
  • ADVANCES IN FOOD SCIENCES 12
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 9
  • MICROORGANISMS 9
Keyword
  • Food Science 21
  • Microbiology 12
  • Ultrasound 11
  • Attenuation 8
  • probiotics 8
  • Yeasts 7
  • Acidification 6
  • Growth 6
  • DoE 5
  • Industrial and Manufacturing Engi... 5
Lingua
  • eng 305
  • ita 15
Accesso al fulltext
  • no fulltext 329
  • open 8
  • restricted 1