RicercaInizia una nuova ricerca
NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
Modelling the survival of Escherichia coli O157:H7 on raw portioned tomatoes, inoculated with Aspergillus fumigatus and Emericella nidulans.
2009-01-01 Cardillo, D; Bevilacqua, Antonio; Cibelli, F; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Modelling the survival of starter lactic acid bacteria and Bifidobacterium bifidum in single and simultaneous cultures.
2008-01-01 Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, Daniela; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Modello deterministico per lo studio della fermentazione alcolica
2004-01-01 Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; D'Amato, Daniela; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Mono and multilayer active films containing lysozyme as antimicrobial agent
2005-01-01 Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; Conte, Amalia; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Natural compounds to preserve fresh fish hamburger
2009-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; Speranza, Barbara; Filippone, A.; Conte, Amalia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; DEL NOBILE, M. A.; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Neutralisation of toxins by probiotics during the transit into the gut: Challenges and perspectives
2018-01-01 Corbo, Maria Rosaria; Campaniello, Daniela; Speranza, Barbara; Altieri, Clelia; Sinigaglia, Milena; Bevilacqua, Antonio
Neutralisation of toxins by probiotics during the transit into the gut: challenges and perspectives
2018-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; Speranza, Barbara; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio
Non conventional tools to preserve and prolong the quality of minimally processed fruits and vegetables
2015-01-01 Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; Speranza, Barbara; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Non-starter lactic acid bacteria biofilms: a means to control the growth of Listeria monocytogenes in soft cheese.
2009-01-01 Speranza, Barbara; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
Nonthermal Technologies for Fruit and Vegetable Juices and Beverages: Overview and Advances
2018-01-01 Bevilacqua, Antonio; Petruzzi, Leonardo; Perricone, Marianne; Speranza, Barbara; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, Milena; Corbo, Maria Rosaria
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Modelling the survival of Escherichia coli O157:H7 on raw portioned tomatoes, inoculated with Aspergillus fumigatus and Emericella nidulans. | 1-gen-2009 | Cardillo, D; Bevilacqua, Antonio; Cibelli, F; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Modelling the survival of starter lactic acid bacteria and Bifidobacterium bifidum in single and simultaneous cultures. | 1-gen-2008 | Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; D'Amato, Daniela; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Modello deterministico per lo studio della fermentazione alcolica | 1-gen-2004 | Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; D'Amato, Daniela; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Altieri, Clelia; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Mono and multilayer active films containing lysozyme as antimicrobial agent | 1-gen-2005 | Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; Conte, Amalia; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO | |
Natural compounds to preserve fresh fish hamburger | 1-gen-2009 | Corbo, MARIA ROSARIA; Speranza, Barbara; Filippone, A.; Conte, Amalia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; DEL NOBILE, M. A.; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Neutralisation of toxins by probiotics during the transit into the gut: Challenges and perspectives | 1-gen-2018 | Corbo, Maria Rosaria; Campaniello, Daniela; Speranza, Barbara; Altieri, Clelia; Sinigaglia, Milena; Bevilacqua, Antonio | |
Neutralisation of toxins by probiotics during the transit into the gut: challenges and perspectives | 1-gen-2018 | Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; Speranza, Barbara; Altieri, Clelia; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Bevilacqua, Antonio | |
Non conventional tools to preserve and prolong the quality of minimally processed fruits and vegetables | 1-gen-2015 | Corbo, MARIA ROSARIA; Campaniello, Daniela; Speranza, Barbara; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA | |
Non-starter lactic acid bacteria biofilms: a means to control the growth of Listeria monocytogenes in soft cheese. | 1-gen-2009 | Speranza, Barbara; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA | |
Nonthermal Technologies for Fruit and Vegetable Juices and Beverages: Overview and Advances | 1-gen-2018 | Bevilacqua, Antonio; Petruzzi, Leonardo; Perricone, Marianne; Speranza, Barbara; Campaniello, Daniela; Sinigaglia, Milena; Corbo, Maria Rosaria |
Legenda icone
- file ad accesso aperto
- file disponibili sulla rete interna
- file disponibili agli utenti autorizzati
- file disponibili solo agli amministratori
- file sotto embargo
- nessun file disponibile
Opzioni
Scopri
Tipologia
- 1 Contributo su Rivista 338
- 1 Contributo su Rivista::1.1 Arti... 338
Data di pubblicazione
- 2020 - 2023 47
- 2010 - 2019 150
- 2000 - 2009 111
- 1992 - 1999 30
Editore
- Oxford, United Kingdom:Blackwell ... 6
- IAMFES:6200 Aurora Avenue, Suite ... 4
- Food & Nutrition Press Incorporat... 3
- Elsevier Science Limited:Oxford F... 2
- Springer Verlag Germany:Tiergarte... 2
- Urban & Fischer Verlag Jena:Postf... 2
- American Dairy Science Associatio... 1
- Amsterdam ; New York : Elsevier S... 1
- Artek S.n.c, Varese 1
- Elsevier BV:PO Box 211, 1000 AE A... 1
Rivista
- INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCI... 33
- FOODS 21
- JOURNAL OF FOOD PROTECTION 20
- FOOD MICROBIOLOGY 17
- FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 16
- JOURNAL OF FOOD SCIENCE 16
- ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 13
- ADVANCES IN FOOD SCIENCES 12
- INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 9
- MICROORGANISMS 9
Keyword
- Food Science 21
- Microbiology 12
- Ultrasound 11
- Attenuation 8
- probiotics 8
- Yeasts 7
- Acidification 6
- Growth 6
- DoE 5
- Industrial and Manufacturing Engi... 5
Lingua
- eng 305
- ita 15
Accesso al fulltext
- no fulltext 329
- open 8
- restricted 1