IRIS
RicercaInizia una nuova ricerca

NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.

cerca in
Risultati 201 - 210 di 338 (tempo di esecuzione: 0.027 secondi).
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Microencapsulation of saccharomyces cerevisiae into alginate beads: A focus on functional properties of released cells 1-gen-2020 Bevilacqua, A.; Campaniello, D.; Speranza, B.; Racioppo, A.; Altieri, C.; Sinigaglia, M.; Corbo, M. R.
Microencapsulation of saccharomyces cerevisiae into alginate beads: A focus on functional properties of released cells 1-gen-2020 Bevilacqua, A.; Campaniello, D.; Speranza, B.; Racioppo, A.; Altieri, C.; Sinigaglia, M.; Corbo, M. R.
Microencapsulation of saccharomyces cerevisiae into alginate beads: A focus on functional properties of released cells 1-gen-2020 Bevilacqua, A.; Campaniello, D.; Speranza, B.; Racioppo, A.; Altieri, C.; Sinigaglia, M.; Corbo, M. R.
Minimal Inhibitory Concentrations of Thymol and Carvacrol: Toward a Unified Statistical Approach to Find Common Trends 1-gen-2023 Speranza, Barbara; Bevilacqua, Antonio; Campaniello, Daniela; Altieri, Clelia; Corbo, Maria Rosaria; Sinigaglia, Milena
Modeling Alicyclobacillus acidoterrestris under monolaurin action 1-gen-2006 Altieri, Clelia; Bevilacqua, Antonio; Cardillo, Daniela; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Modeling the interactions between Pseudomonas putida and Escherichia coli O157:H7 in fish-burgers: use of the lag-exponential model and of a combined interaction index. 1-gen-2010 Speranza, Barbara; Bevilacqua, Antonio; Mastromatteo, Marianna; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
Modeling the interactions between Pseudomonas putida and Escherichia coli O157:H7 in fish-burgers: use of the lag-exponential model and of a combined interaction index. 1-gen-2010 Speranza, Barbara; Bevilacqua, Antonio; Mastromatteo, Marianna; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Corbo, MARIA ROSARIA
Modeling the Yeast Growth-Cycle in a Model Wine System 1-gen-2003 DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; D'Amato, Daniela; Altieri, Clelia; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Modelling the amounts of carbon dioxide in the headspace to assess the coliforms of mozzarella cheese 1-gen-2017 Speranza, Barbara; Sinigaglia, Milena; Campaniello, Daniela; Corbo, MARIA ROSARIA; Bevilacqua, Antonio
Modelling the survival of Enterobacter cloacae in a model olive cover brine solution 1-gen-2013 Bevilacqua, Antonio; Gallo, Mariangela; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Risultati 201 - 210 di 338 (tempo di esecuzione: 0.027 secondi).
↑ Back to top
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile

Aggiungere filtri:  
Aggiungi
Opzioni
Scopri
Tipologia
  • 1 Contributo su Rivista 338
  • 1 Contributo su Rivista::1.1 Arti... 338
Autore
  • CORBO, MARIA ROSARIA 256
  • BEVILACQUA, ANTONIO 234
  • SPERANZA, BARBARA 117
  • ALTIERI, CLELIA 75
  • Campaniello, Daniela 75
  • DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO 55
  • RACIOPPO, ANGELA 41
  • Petruzzi, Leonardo 31
  • CONTE, AMALIA 27
  • D'AMATO, DANIELA 20
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 47
  • 2010 - 2019 150
  • 2000 - 2009 111
  • 1992 - 1999 30
Editore
  • Oxford, United Kingdom:Blackwell ... 6
  • IAMFES:6200 Aurora Avenue, Suite ... 4
  • Food & Nutrition Press Incorporat... 3
  • Elsevier Science Limited:Oxford F... 2
  • Springer Verlag Germany:Tiergarte... 2
  • Urban & Fischer Verlag Jena:Postf... 2
  • American Dairy Science Associatio... 1
  • Amsterdam ; New York : Elsevier S... 1
  • Artek S.n.c, Varese 1
  • Elsevier BV:PO Box 211, 1000 AE A... 1
Rivista
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCI... 33
  • FOODS 21
  • JOURNAL OF FOOD PROTECTION 20
  • FOOD MICROBIOLOGY 17
  • FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 16
  • JOURNAL OF FOOD SCIENCE 16
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 13
  • ADVANCES IN FOOD SCIENCES 12
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 9
  • MICROORGANISMS 9
Keyword
  • Food Science 21
  • Microbiology 12
  • Ultrasound 11
  • Attenuation 8
  • probiotics 8
  • Yeasts 7
  • Acidification 6
  • Growth 6
  • DoE 5
  • Industrial and Manufacturing Engi... 5
Lingua
  • eng 305
  • ita 15
Accesso al fulltext
  • no fulltext 329
  • open 8
  • restricted 1