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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
GROWTH/NO GROWTH INTERFACES OF BACILLUS CEREUS, STAPHYLOCOCCUS AUREUS AND SALMONELLA ENTERITIDIS IN MODEL SYSTEMS BASED ON WATER ACTIVITY, PH, TEMPERATURE AND ETHANOL CONCENTRATION 1-gen-2001 Lanciotti, R; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Gardini, F; Vannini, L; Guerzoni, Me
Gut-Microbiota, and Multiple Sclerosis: Background, Evidence, and Perspectives 1-gen-2023 Altieri, C.; Speranza, B.; Corbo, M. R.; Sinigaglia, M.; Bevilacqua, A.
HANSENULA ANOMALA AS SPOILAGE AGENT OF CREAM-FILLED CAKES 1-gen-1998 Lanciotti, Rosalba; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Gardini, F.; Guerzoni, M. E.
Healthy and pro-inflammatory gut ecology plays a crucial role in the digestion and tolerance of a novel Gluten Friendly™ bread in celiac subjects: a randomized, double blind, placebo control in vivo study 1-gen-2022 Andriulli, Angelo; Bevilacqua, Antonio; Palmieri, Orazio; Latiano, Anna; Fontana, Rosanna; Gioffreda, Domenica; Castellana, Stefano; Mazza, Tommaso; Panza, Anna; Menzaghi, Claudia; Grandone, Elvira; di Mauro, Lazzaro; Decina, Ivana; Tricarico, Michele; Musaico, Daniela; Mäki, Markku; Isola, Jorma; Popp, Alina; Taavela, Juha; Petruzzi, Leonardo; Sinigaglia, Milena; Rosaria Corbo, Maria; Lamacchia, Carmela
High pressure homogenization and benzoate to control Alicyclobacillus acidoterrestris: a possible way? 1-gen-2012 Bevilacqua, Antonio; Corbo, MARIA ROSARIA; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
How Diet and Physical Activity Modulate Gut Microbiota: Evidence, and Perspectives 1-gen-2022 Campaniello, D.; Corbo, M. R.; Sinigaglia, M.; Speranza, B.; Racioppo, A.; Altieri, C.; Bevilacqua, A.
HS-GC determination of lactic acid bacteria viable cells based on malolactic activity 1-gen-1992 Guerzoni, M. E.; Gardini, F.; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; Guglielmi, G.
Immobilization and microencapsulation of Lactobacillus plantarum: performances and in vivo applications 1-gen-2013 Corbo, MARIA ROSARIA; Bevilacqua, Antonio; Gallo, Mariangela; Speranza, Barbara; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA
Immobilization of lysozyme on polyvynilacohol films for active packaging applications 1-gen-2006 Conte, Amalia; Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
Immobilization of lysozyme on polyvynilacohol films for active packaging applications 1-gen-2006 Conte, Amalia; Buonocore, GIOVANNA GIULIANA; Bevilacqua, Antonio; Sinigaglia, MILENA GRAZIA RITA; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO
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Tipologia
  • 1 Contributo su Rivista 340
  • 1 Contributo su Rivista::1.1 Arti... 340
Autore
  • CORBO, MARIA ROSARIA 258
  • BEVILACQUA, ANTONIO 235
  • SPERANZA, BARBARA 118
  • Campaniello, Daniela 86
  • ALTIERI, CLELIA 75
  • DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO 55
  • RACIOPPO, ANGELA 42
  • Petruzzi, Leonardo 31
  • CONTE, AMALIA 27
  • D'AMATO, DANIELA 20
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 49
  • 2010 - 2019 150
  • 2000 - 2009 111
  • 1992 - 1999 30
Editore
  • Oxford, United Kingdom:Blackwell ... 6
  • IAMFES:6200 Aurora Avenue, Suite ... 4
  • Food & Nutrition Press Incorporat... 3
  • Elsevier Science Limited:Oxford F... 2
  • Springer Verlag Germany:Tiergarte... 2
  • Urban & Fischer Verlag Jena:Postf... 2
  • American Dairy Science Associatio... 1
  • Amsterdam ; New York : Elsevier S... 1
  • Artek S.n.c, Varese 1
  • Elsevier BV:PO Box 211, 1000 AE A... 1
Rivista
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCI... 33
  • FOODS 21
  • JOURNAL OF FOOD PROTECTION 20
  • FOOD MICROBIOLOGY 17
  • FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 16
  • JOURNAL OF FOOD SCIENCE 16
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 13
  • ADVANCES IN FOOD SCIENCES 12
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 9
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Keyword
  • Food Science 21
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  • Ultrasound 11
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  • Industrial and Manufacturing Engi... 5
Lingua
  • eng 307
  • ita 15
Accesso al fulltext
  • no fulltext 331
  • open 8
  • restricted 1