La biodiversità per la tipizzazione dei prodotti alimentari della Regione Umbria.
1996-01-01 J., Rossi; Gobbetti, Marco; P., Buzzini; A., Corsetti; E., Smacchi
Microbiological and chemical control of some dry sausages (salami) produced in the Umbria region (Italy).
1995-01-01 P., Buzzini; Gobbetti, Marco; J., Rossi; M., Ribaldi
Developments in gluconic acid production by Aspergillus niger ATCC 60363 and Gluconobacter oxydans ATCC 23773 on grape must.
1996-01-01 P., Buzzini; Gobbetti, Marco; J., Rossi; M., Ribaldi
Mosto d’uva: destinazioni alternative per la produzione di acidi organici (citrico, fumarico, gluconico).
1993-01-01 P., Buzzini; Gobbetti, Marco; J., Rossi; M., Ribaldi
Wheat and maize flours as media for lactic acid beverages.
1989-01-01 Gobbetti, Marco; Rossi, J.
Proteolysis in milk and the defects it may generate.
1993-01-01 Gobbetti, Marco
Aspectos microbiologicos en el control de calidad de productos lacteos.
1992-01-01 Rossi, J; Gobbetti, Marco
Fumaric acid production by Rhizopus arrhizus in solid state fermentation of lyophilised orange peels.
1992-01-01 P., Buzzini; Gobbetti, Marco; J., Rossi
L'analisi dei contratti stipulati dal CNR alla luce del modello economico di agenzia e della teoria dei meccanismi di incentivo all'innovazione
1992-01-01 Delbono, F.; Ecchia, Giulio
Biomass from the grape must by Kluyveromyces fragilis.
1986-01-01 Gobbetti, Marco; S., Haznedari
Produzione di acido citrico da Aspergillus niger in fermentazioni in stato solido di residui ed eccedenze del settore agro-alimentare.
1988-01-01 J., Rossi; F., Clementi; F., Durso; Gobbetti, Marco
Osservazioni sulla tecnologia del pecorino abruzzese.
1986-01-01 J., Rossi; F., Clementi; Gobbetti, Marco; A., Franciosini; F., Cofini
Managerial Incentives, Market structure and regulation
1996-01-01 Ecchia, Giulio
Incentivi e struttura di mercato
1990-01-01 Ecchia, Giulio
Modeling an Indexed Portfolio for the Italian Market
2001-01-01 D'Ecclesia, RITA LAURA; Abaffy, ; J., Bertocchi
Diritto all'autodeterminazione del paziente e distribuzione delle risorse, in "Etica, risorse economiche e sanità".
1998-01-01 Zanchetti, Mario; A., CURA DI CARLO BRESCIANO
La riforma del processo penale dei minorenni fra procedura penale e politica criminale.
1998-01-01 Zanchetti, Mario; A., CURA DI BIANCA BARBERO AVANZINI
"Ai confini tra bioetica e biodiritto", in Notizie di Politeia.
2000-01-01 Zanchetti, Mario
Ovidius, ars amatoria I, a cura di A. Tedeschi
2010-01-01 Tedeschi, Antonella
Neurofunctional sequelae of developmental exposure to carbon monoxide
2000-01-01 Trabace, Luigia; R., Cagiano; M. R., Carratù; A., Giustino; V., Cuomo
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