EFFETTI DELL'IRRIGAZIONE CON ACQUE SALMASTRE SUL LIVELLO DI SALINITA' DEL SUOLO E SULLA PRODUZIONE DEL CARCIOFO.
2002-01-01 Monteleone, Massimo; DEL VECCHIO, S; Basso, G; DE CARO, Antonio
LA GESTIONE DELLA SALINITA' NELLE AREE IRRIGUE DELL'ITALIA MERIDIONALE
2003-01-01 Monteleone, Massimo; Gatta, Giuseppe; DE CARO, Antonio
Studio del profilo proteico e delle caratteristiche microbiologiche di tartufi trattati con raggi gamma.
2004-01-01 F., Nazzaro; F., Fratianni; E., Sorrentino; A., Reale; R., Coppola; DI LUCCIA, Aldo
“Le imprese agroalimentari in Puglia e nella provincia di Foggia: caratteristiche generali e struttura finanziaria"
2008-01-01 SYLOS LABINI, Stefania
Studio, progettazione e prototipazione di innovazioni apportate alla famiglia di vinificatori orizzontali a cappello sommerso e gabbia rotante
2009-01-01 Amirante, P; Clodoveo, M. L.; Tamborrino, A; Leone, Alessandro
Un biennio di prove sperimentali con diversi cantieri di raccolta delle olive: efficienza produttiva e qualità dell’olio
2001-01-01 Panaro, V; Clodoveo, M. L.; Leone, Alessandro; Montel, GIAN LUCA
Analisi teorica e prove sperimentali di estrazione di oli extra vergine di oliva da paste snocciolate
2001-01-01 Amirante, P; Catalano, P; Amirante, R; CLODOVEO M., L; Montel, GIAN LUCA; Leone, Alessandro; Tamborrino, A.
L’impiego delle più recenti innovazioni impiantistiche per la valorizzazione dell’olio da olivi secolari: un esempio di tutela paesaggistica a salvaguardia di un patrimonio storico e culturale
2006-01-01 Amirante, P; Baccioni, L; Clodoveo, M. L.; Didonna, G; Leone, Alessandro; Marzano, F; Sciascia, F; Tamborrino, A.
Le ragioni tecnologiche di un uvaggio antico: Negramaro – Malvasia Nera di Lecce.
2009-01-01 A., Trani; P., Loizzo; M., Faccia; S., SPAGNA MUSSO; LA NOTTE, Ennio; DI LUCCIA, Aldo
Il processo proteolitico durante la stagionatura in due salumi tipici italiani: la Coppa Piacentina ed il Capocollo di Martina Franca
2010-01-01 P., Loizzo; A., Trani; M., Faccia; Lamacchia, Carmela; DI LUCCIA, Aldo
Comparison among six clones of “Verdeca” vine in southern Italy
2003-01-01 G., Russo; V. A., Liuzzi; DI LUCCIA, Aldo
Influenza dell'irraggiamento sull'aroma del tartufo (Tuber mesentericum)
2003-01-01 P., Saggese; D., Luongo; I., Fiume; R., Coppola; DI LUCCIA, Aldo
Influence of cooking process on protein fractions in cooked ham and mortadella
2003-01-01 DI LUCCIA, Aldo; G., Cacace; G., Alviti; M., Faccia; V., Liuzzi; G., Vonghia
Componente proteica e lipidica della colatura di alici
2003-01-01 DI LUCCIA, Aldo; V., Liuzzi; G., Alviti; V., Rastrelli; M., Faccia; S., SPAGNA MUSSO
Controllo di Meloidogyne javanica su pomodoro mediante solarizzazione e dose ridotta di fumigante.
2002-01-01 Basile, M.; D'Addabbo, T.; Candido, V.; Gatta, Giuseppe; Miccolis, V.
“Towards a sustainable transport system”
2006-01-01 Dipaola, M; Spada, Valeria
Virgin olive oil from de-stoned paste: Introduction of a new decanter with short and variable dynamic pressure cone to increase olive oil yield
2005-01-01 Amirante, P; Clodoveo, M. L.; Dugo, ; Leone, Alessandro; Pollicino, D; Tamborrino, A; LO TURCO, V.
Continuità e discontinuità nelle dinamiche di insediamento tra costa e altopiano durante l'età del Bronzo nella Murgia meridionale
2008-01-01 A., Cinquepalmi; Recchia, Giulia; C., Ruggini; D., Tamborrino
Funzione e uso della ceramica durante il Bronzo Recente in Italia
2004-01-01 Recchia, Giulia
Coppa Nevigata
2004-01-01 A., Cazzella; M., Moscoloni; Recchia, Giulia
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