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Study on different emulsifier to retain the fatty fraction during extrusion of fatty flours
2005-01-01 DE PILLI, Teresa; Giuliani, R.; Carbone, B. F.; Derossi, Antonio; Severini, Carla
Study on formation of starch-lipid complexes during extrusion-cooking of almond flour
2008-01-01 DE PILLI, Teresa; Jouppila, K.; Ikonen, J.; Kansikas, J.; Derossi, Antonio; Severini, Carla
Study on operating conditions of orange drying processing: comparison between conventional and combined treatment
2008-01-01 DE PILLI, Teresa; Lovino, R.; Maenza, S.; Derossi, Antonio; Severini, Carla
Study on pH lowering in preserved asparagus cream
2004-01-01 Derossi, Antonio; Palmieri, L.; DE GIORGI, A.; Loiudice, R.; Severini, Carla
Study on relationships between food kinetic state and some reactions of food degradation
2007-01-01 Derossi, Antonio; Giuliani, Roma; Severini, Carla
Study on Sorption of Flavor Compounds from Wine by Polyethyle Film
2003-01-01 G., Muratore; N., Guerra; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; P., Fava; C., Nicolosi Asmundo
Study on the absorption of flavour compounds from wine by poliethylene film
2004-01-01 G., Muratore; N., Guarrera; C., NICOLOSI ASMUNDO; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; P., Fava
Study on the effectiveness of a nifedipine gel for treatment of Raynaud?s phenomenon
2006-01-01 Foti, C; Quaranta, D; Pepe, M L; Morea, G; Mastropasqua, D; D'Amore, M; Mastrangelo, F; Tete, S; Grassi, F R; Ballini, A; Salini, V; De Amicis, D; Scagliusi, P; De Lutiis, M A; Caraffa, A; Cerulli, G
Study on the quality of ‘Salami’ with extra-virgin olive oil
2006-01-01 Fiore, A.; Mastromatteo, M.; DE PILLI, Teresa; Severini, Carla
Study on the quality of ‘Salami’ with extra-virgin olive oil
2007-01-01 Fiore, A.; Mastromatteo, M.; DE PILLI, Teresa; Severini, Carla
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Study on different emulsifier to retain the fatty fraction during extrusion of fatty flours | 1-gen-2005 | DE PILLI, Teresa; Giuliani, R.; Carbone, B. F.; Derossi, Antonio; Severini, Carla | |
| Study on formation of starch-lipid complexes during extrusion-cooking of almond flour | 1-gen-2008 | DE PILLI, Teresa; Jouppila, K.; Ikonen, J.; Kansikas, J.; Derossi, Antonio; Severini, Carla | |
| Study on operating conditions of orange drying processing: comparison between conventional and combined treatment | 1-gen-2008 | DE PILLI, Teresa; Lovino, R.; Maenza, S.; Derossi, Antonio; Severini, Carla | |
| Study on pH lowering in preserved asparagus cream | 1-gen-2004 | Derossi, Antonio; Palmieri, L.; DE GIORGI, A.; Loiudice, R.; Severini, Carla | |
| Study on relationships between food kinetic state and some reactions of food degradation | 1-gen-2007 | Derossi, Antonio; Giuliani, Roma; Severini, Carla | |
| Study on Sorption of Flavor Compounds from Wine by Polyethyle Film | 1-gen-2003 | G., Muratore; N., Guerra; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; P., Fava; C., Nicolosi Asmundo | |
| Study on the absorption of flavour compounds from wine by poliethylene film | 1-gen-2004 | G., Muratore; N., Guarrera; C., NICOLOSI ASMUNDO; DEL NOBILE, MATTEO ALESSANDRO; P., Fava | |
| Study on the effectiveness of a nifedipine gel for treatment of Raynaud?s phenomenon | 1-gen-2006 | Foti, C; Quaranta, D; Pepe, M L; Morea, G; Mastropasqua, D; D'Amore, M; Mastrangelo, F; Tete, S; Grassi, F R; Ballini, A; Salini, V; De Amicis, D; Scagliusi, P; De Lutiis, M A; Caraffa, A; Cerulli, G | |
| Study on the quality of ‘Salami’ with extra-virgin olive oil | 1-gen-2006 | Fiore, A.; Mastromatteo, M.; DE PILLI, Teresa; Severini, Carla | |
| Study on the quality of ‘Salami’ with extra-virgin olive oil | 1-gen-2007 | Fiore, A.; Mastromatteo, M.; DE PILLI, Teresa; Severini, Carla |
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Data di pubblicazione
- 2009 873
- 2008 871
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